Kalkuta: Pakowane płatki zbożowe, makaron instant, przetworzone mięso, takie jak szynka i kiełbasa, frytki, wyroby cukiernicze i krakersy mogą dla wielu znajdować się na szczycie listy popularności potraw, ale regularne spożywanie przetworzonej żywności może otworzyć wrota chorób i dolegliwości niezakaźnych, ale zagrażających życiu, takie jak nadciśnienie, cukrzyca, choroby układu krążenia, a nawet nowotwory – ostrzegają eksperci. Alarm zdrowotny nastąpił po raporcie, w którym wspomniano, że przeciętny mieszkaniec Bengalu wydaje największą część wydatków na żywność na żywność przetworzoną. TOI poinformowało we wtorek o wynikach badania wydatków na konsumpcję gospodarstw domowych przeprowadzonego przez National Sample Survey Organisation, które wykazało, że przeciętny mieszkaniec Bengalu miejskiego wydawał 25 ze 100 rupii na przetworzoną żywność i napoje, a mieszkaniec Bengalu wiejskiego – 20 rupii. Eksperci ds. zdrowia zwrócili uwagę że wzrost spożycia przetworzonej żywności został wzmocniony przez szaleństwo dostaw do domu po Covid. „Ponadto przetworzona żywność smakuje lepiej. Ma większą zawartość białka i kalorii, a niektóre zawierają dodane składniki, które działają zaburzająco na gospodarkę hormonalną i są rakotwórcze. Otyłość, cukrzyca, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu i nowotwory to zagrożenia dla zdrowia, na jakie ludzie narażeni są w wyniku regularnego spożywania przetworzonej żywności” – powiedział Sujoy Ghosh, profesor endokrynologii w IPGMER. Eksperci stwierdzili również, że przetworzona żywność jest pozbawiona błonnika, witamin i minerałów. W zamian za to zalecali spożywanie pełnego ziarna, niepolerowanego daala, nieprzetworzonego białego mięsa, owoców i warzyw, aby prowadzić zdrowy tryb życia. Profesor pediatrii Apurba Ghosh wskazała, że spożywanie przetworzonej żywności i napojów jest główną przyczyną rosnącej otyłości wśród dzieci. „Otyłe dzieci są narażone na ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca, nadciśnienie i choroby serca” – powiedział Ghosh, dyrektor Instytutu Zdrowia Dziecka w Kalkucie. „Ponieważ przetworzona żywność jest wyjątkowo smakowita, gdy człowiek przyzwyczai się do jej jedzenia, nie może ciesz się subtelnymi smakami naturalnego pieczywa pełnoziarnistego, warzyw i owoców” – powiedział Rahul Jain, specjalista chorób wewnętrznych w Belle Vue. Wzywając do ścisłego ograniczenia promocji żywności przetworzonej, działacz na rzecz zdrowia i profesor hepatologii IPGMER Abhijit Chowdhury powiedział: „Wzrost liczby chorób niezakaźnych, takich jak nowotwory i insulinooporność, może mieć związek z rosnącym upodobaniem do wymyślnej i przetworzonej żywności. ”
Niedawno opublikowaliśmy także następujące artykuły
Największa część wydatków na żywność w Bengalu Zachodnim na produkty przetworzone: ankieta
Mieszkańcy Bengalu znaczną część swojego budżetu żywnościowego wydają na przetworzoną żywność i napoje, przekraczając średnią krajową. Eksperci ostrzegają przed zagrożeniami dla zdrowia związanymi z regularnym spożywaniem przetworzonej żywności, jak wynika z najnowszego badania wydatków konsumpcyjnych gospodarstw domowych przeprowadzonego przez Krajowy Urząd ds. Badań Prób.
Trzy osoby zginęły w pożarze zakładu przetwórstwa spożywczego w dzielnicy Narela w Delhi
Trzy osoby zginęły, a sześć zostało rannych w wyniku pożaru w fabryce w obszarze przemysłowym Narela. Przyczyną pożaru był wyciek gazu podczas prażenia fasoli moong.
Film przedstawia policjanta tańczącego podczas procesji zwycięstwa JMM
Jamtara SP Animesh Nathani nakazuje zbadanie wirusowego wideo przedstawiającego OC Suresh Dubeya z komisariatu policji w Kundahit rzekomo tańczącego w stanie nietrzeźwości z miejscowymi podczas procesji zwycięstwa JMM.
