Przewodnik MICHELIN ogłosił dziś rozszerzenie swojej oferty restauracji w Polsce o województwo pomorskie, na terenie którego znajdują się Gdańsk, Gdynia i Sopot. Pełny wybór restauracji do Przewodnika MICHELIN Polska zostanie ogłoszony w czwartek 20 czerwca 2024 r.

​Odwiedzając ten obszar, Inspektorzy MICHELIN skosztowali różnorodnych kuchni, od tradycyjnych specjałów regionalnych po nowoczesną kuchnię polską, a także szereg globalnych wpływów wynikających z historii Gdańska jako miasta portowego. Położenie województwa pomorskiego na północnym wybrzeżu Polski oznacza, że ​​Inspektorzy napotkali także mnóstwo świeżych owoców morza z Morza Bałtyckiego.

„Cieszymy się, że możemy rozszerzyć Przewodnik MICHELIN Polska o województwo pomorskie i wyróżnić jeszcze większą różnorodność utalentowanych szefów kuchni w całym kraju. Województwo pomorskie dołącza do istniejących restauracji w Krakowie, Poznaniu i Warszawie, które wspólnie ukazują bogactwo doskonałości kulinarnej w całej Polsce” – skomentował Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy przewodników MICHELIN.

„Moi słynni anonimowi Inspektorzy zwiedzają ten piękny obszar Polski, koncentrując swoje podróże po Gdańsku i jego wspaniałym Starym Mieście – gdzie zachwycająca architektura z epoki łączy się z nowoczesną zabudową nabrzeży nad Motławą – a także eleganckich i relaksujących nadmorskich miast Gdyni i Sopotu. Poza obszarem Trójmiasta Inspektorzy z przyjemnością odkrywali zieloną okolicę. Oferta kulinarna regionu jest równie imponująca, zapewniając smakoszom i podróżnikom niezapomniane odkrycia.”

Przewodnik MICHELIN stale obserwuje ewolucję kierunków kulinarnych na całym świecie. MICHELIN współpracuje z organizacjami marketingu destynacji, czyli organizacjami turystycznymi, w celu promowania branży turystycznej w odpowiednich lokalizacjach. Jednakże proces selekcji w Przewodniku MICHELIN pozostaje całkowicie niezależny. O selekcji decydują nasi anonimowi Inspektorzy, a Przewodnik MICHELIN współpracuje z Polską Organizacją Turystyczną wyłącznie w zakresie działań marketingowych i promocyjnych.

„Z wielką radością i satysfakcją przyjąłem wiadomość, że Pomorze, wraz z Gdańskiem, to kolejny – czwarty – polski region, który uzyskał pozytywną opinię Inspektorów słynnego Przewodnika MICHELIN i tym samym znalazł się w elitarnym gronie najlepszych na świecie kulinarne kierunki. Polska słynie z gościnności, a kuchnia jest bardzo ważnym elementem naszej narodowej kultury. Tym bardziej cieszę się, że polskie smaki zostały docenione i otrzymały rekomendację tego prestiżowego Przewodnika” – komentuje Rafał Szmytke, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.

„Pomorze wraz z Gdańskiem to jeden z najpiękniejszych regionów Polski, o ogromnym potencjale przyrodniczym i ciekawej ofercie turystycznej. Dlatego dla mnie, jako Prezesa Polskiej Organizacji Turystycznej, szczególnie ważne jest, aby Pomorze cieszyło się tak dużym zainteresowaniem. Oznacza to, że Polska doskonale wpisuje się w najnowsze światowe trendy kulinarne i potwierdza, że ​​nasz kraj jest świetnym kierunkiem podróży.”

​Nadchodzący wybór restauracji w Polsce będzie realizowany zgodnie z historyczną metodologią MICHELIN, opartą na pięciu uniwersalnych kryteriach zapewniających spójność poszczególnych wyborów: 1) jakość składników; 2) harmonia smaków; 3) opanowanie technik gotowania; 4) osobowość szefa kuchni wyrażająca się poprzez kuchnię; 5) spójność zarówno w całym menu, jak i w czasie.

​​Przewodnik MICHELIN pozostaje niezawodnym towarzyszem każdego podróżnika poszukującego wspaniałych wrażeń w restauracji. Przewodnik został po raz pierwszy opublikowany we Francji na przełomie XIX i XX wieku, aby zachęcać do sprzedaży opon poprzez udzielanie praktycznych porad francuskim kierowcom. Inspektorzy w dalszym ciągu stosują te same kryteria selekcji, które stosowali od samego początku i nadal stosują je w lokalizacjach na całym świecie.

​​Ta nowo poszerzona oferta dla Polski zaprezentuje polską scenę restauracyjną i rzuci światło na wielu utalentowanych szefów kuchni, wykorzystujących ich pasję, kreatywność i szacunek dla lokalnych tradycji kulinarnych.

Do restauracji dołączy oferta hoteli Przewodnika MICHELIN, prezentującego najbardziej wyjątkowe i ekscytujące miejsca na pobyt w Polsce i na świecie. Oferta obejmuje ponad 5000 hoteli w ponad 130 krajach, dostępnych w różnych budżetach. Każdy hotel został wybrany przez ekspertów Przewodnika MICHELIN ze względu na jego niezwykły styl, obsługę i osobowość – a każdy hotel można zarezerwować bezpośrednio w Przewodniku MICHELIN na tej stronie internetowej i w naszej aplikacji.

​​Przewodnik MICHELIN jest punktem odniesienia w gastronomii. Teraz wyznacza nowy standard dla hoteli. Odwiedź stronę Przewodnika MICHELIN lub pobierz bezpłatną aplikację na iOS i Androida, aby odkryć każdą z wybranych restauracji i zarezerwować niezapomniany hotel.

Ilustracja: Miasto Gdańsk © Mike Mareen/istock