W marcu 2024 r. prawie dwa miliardy muzułmanów pości – będący jednym z pięciu filarów islamu – podczas Świętego Miesiąca.

Różni ludzie stosują podejście dietetyczne polegające na postu przerywanym, a teraz muzułmanie przestrzegają tej samej diety, ale w czasie Ramadanu.

Post przerywany oznacza kontrolowany harmonogram, w którym dana osoba powstrzymuje się od jedzenia i picia przez określoną liczbę godzin. Niemniej jednak pozwalają sobie na jedzenie w ograniczonym przedziale czasowym, co ostatecznie prowadzi do różnych korzyści zdrowotnych obserwowanych w różnych kulturach i na przestrzeni historii.

Jeden ze znanych planów postu przerywanego znany jest jako podejście 5:2. Polega na regularnym jedzeniu przez pięć dni w tygodniu i spożywaniu posiłku o wartości poniżej 600 kalorii przez pozostałą część tygodnia. Innym podejściem, podobnym do Ramadanu muzułmanów, jest jedzenie tylko przez osiem lub sześć godzin i post przez resztę dnia. Innym sposobem jest metoda postu co drugi dzień, w ramach której ludzie naprzemiennie poszczą i jedzą.

Dieta ta zyskała sławę dzięki ułatwieniu utraty wagi i kontrolowania masy ciała w 2012 roku, kiedy dr Michael Mosley omówił ją w swoim dokumencie „Jedz szybko, żyj dłużej” oraz w swojej książce „Szybka dieta”.

Nie trwało długo, zanim stała się bardzo popularna i coraz więcej osób zaczęło ją stosować ze względu na różne korzyści. Tymczasem muzułmanie poszczą od 1445 lat.

Ogromne korzyści z postu przerywanego

Korzyści wynikające z postu przerywanego są szeroko badane; obejmują one zarówno poprawę zdrowia fizycznego, jak i psychicznego. Najbardziej znaną i atrakcyjną korzyścią dla ludzi jest utrata wagi.

Według ośrodka zdrowia UC Davis Health w Sacramento, post przerywany działa na zasadzie tego, że kiedy człowiek je mniej, organizm wykorzystuje rezerwy tłuszczu w celu uzyskania energii. Węglowodany bogate w glukozę zwykle dostarczają energii; jednak gdy brakuje glukozy, organizm zaczyna spalać tłuszcz, ułatwiając w ten sposób utratę wagi.

Inne korzyści wynikające z postu przerywanego obejmują zwiększenie wrażliwości na insulinę, co oznacza, że ​​organizm zostaje przyuczony do efektywnego wykorzystania glukozy. Kiedy nie ma glukozy ani energii, poziom insuliny zostanie obniżony, co prawdopodobnie odgrywa rolę w poprawie wrażliwości na insulinę i homeostazy glukozy.

Badania wskazują również, że post przerywany może zmniejszyć różne czynniki ryzyka chorób serca, takie jak ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, poziom trójglicerydów i markery stanu zapalnego – twierdzi Healthline.

Według badania przeprowadzonego w 2016 roku naukowcy odkryli, że post przerywany może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Może potencjalnie obniżyć ciśnienie krwi, tętno, poziom cholesterolu i poziom trójglicerydów – rodzaju tłuszczu występującego we krwi, który jest powiązany z chorobami serca, zarówno u ludzi, jak i zwierząt.

Badania sugerują również, że według Narodowej Biblioteki Medycznej okresowy post lub ograniczenie kalorii może wywołać adaptacyjną autofagię – proces, w którym komórki eliminują uszkodzone lub niepotrzebne składniki, aby przystosować się do zmian środowiskowych lub warunków stresowych, wydłużając w ten sposób żywotność lub całkowite przeżycie komórek w ciele.

Według The Conversation nie ma wystarczających dowodów na wpływ okresowego postu na funkcje poznawcze u zdrowych dorosłych. Niemniej jednak badanie przeprowadzone w 2022 r. przez Narodową Bibliotekę Medycyny, w którym wzięło udział 411 osób w podeszłym wieku, wykazało, że mniejsza częstotliwość posiłków, w szczególności spożywanie mniej niż trzech posiłków dziennie, została powiązana ze zmniejszonymi wskaźnikami choroby Alzheimera na skanach mózgu.

Post przerywany i jego korzenie religijne

Praktyka postu przerywanego jest od wieków zakorzeniona w praktykach religijnych, a Ramadan jest jednym z najbardziej godnych uwagi przykładów. Muzułmanie poszczą od prawie dwóch tysiącleci podczas Ramadanu, dziewiątego miesiąca kalendarza Hidżry.

Muzułmanie poszczą od świtu do zachodu słońca, powstrzymując się od jedzenia, picia, palenia i aktywności seksualnej. Posiłek przed świtem jedzą Suhur, a po zachodzie słońca następuje iftar, kończący okres postu.

Post w czasie Ramadanu służy nie tylko jako obowiązek religijny, ale także jako środek do samodyscypliny, duchowej refleksji i empatii wobec mniej szczęśliwych.