Talent kulinarny może prowadzić do finału Masterchefa, ale nie każdy ma taki dar i wiedzę. Jeśli zależy wam, aby jeść zdrowo i smacznie, ale nie spędzać życia w kuchni, musicie nauczyć się gotować w kwadrans – jest kilka patentów, które warto poznać. Inspiracji nie brakuje – są potrawy, które przyrządzisz błyskawicznie – w około 15 minut będziesz mieć gotowe obiady. Przygotowaliśmy kilka wskazówek.

Szybko nie musi znaczyć nudno

Sprawdzone przepisy są dobrym pomysłem, ale stosowane na co dzień mogą prowadzić do monotonii. Codzienna dieta powinna być dobrze zbilansowana, bogata w cenne składniki odżywcze i smaczna – rutyna odbiera daniom smak. Często już w kilkanaście minut da się przygotować pożywną zupę lub jednogarnkowy obiad.

Warto zacząć sięgać po rozmaite przepisy i zyskać nowe umiejętności, ale nie zawsze jest na to czas. W sytuacjach awaryjnych można sięgnąć po obiady gotowe cenionych marek – jak SzamAmm czy U Jędrusia. Będą one znacznie lepszym wyborem niż fast foody. Poniżej znajdziesz pełne smaków, aromatów i składników dania, które ugotujesz w około 15-20 minut.

Szybki obiad, gdy goni nas czas…

Kasza z mięsem i warzywami. Taka potrawa pozwala wykorzystać pomysłowość, gdyż możesz wybrać dowolny rodzaj kaszy albo ryżu. Sprawdzi się m.in. pęczak, kasza gryczana albo ostatnio modny bulgur. Sięgnij po szybkiego i łatwego w przygotowaniu kurczaka lub polędwiczkę wieprzową, a jeśli nie jadasz mięsa – ulubiony ser lub tofu. Jakie warzywa będą pasować? Wszystkie – dobieraj je po prostu zgodnie z sezonem oraz swoimi upodobaniami smakowymi.

Wystarczy ugotować kaszę, a na patelni grillowej przyrządzić kawałki mięsa lub sera. W rondlu zeszklij cebulę, dodaj warzywa i duś je przez 10 minut – dopraw solą, pieprzem i ziołami, a następnie wymieszaj z kaszą. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka. Taką potrawę możesz też wygodnie spakować do pojemnika i zabrać do biura jako lunch – sprawdzi się jako alternatywa dla obiadów gotowych SzamAmm czy Mevita.

Pożywna gęsta zupa

Łatwe i szybkie w przygotowaniu są też zupy – w zależności od rodzaju i tzw. wkładki mogą też być bardzo pożywne. Zupa nie będzie gotowa w 15 minut, ale wymaga niewiele pracy – w jednym garnku trzeba po prostu ugotować mięso i włoszczyznę, dodać kaszę jęczmienną – i krupnik jest już gotowy. Bardzo szybkie do ugotowania są też zupy kremy – np. dyniowa, z batatów czy marchewki. Porcję można też przelać do termosa i zabrać do pracy jako obiady. Gotowe kremy wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Wytrawne naleśniki

W sklepach można znaleźć wiele dań na obiad – na przykład marki Frosta czy SzamAmm – ale mogą one być różnej jakości. Przed zakupem trzeba przeczytać ich skład – najlepiej gotować samodzielnie domowe posiłki, ale czasami jesteśmy zmuszeni sięgnąć po obiady gotowe, np. naleśniki. Jednak wbrew pozorom ich przygotowanie nie jest czasochłonne – wieczorem można zrobić ciasto, a rano tylko usmażyć placki, nafaszerować i spakować na wynos.

Najzdrowsze będą naleśniki w wersji wytrawnej – np. z kozim serem i burakiem, z farszem mięsnym, z soczewicą i sosem pomidorowym. Zachęcamy, by przygotowywać je samodzielnie, a po obiady gotowe sięgać jedynie sporadycznie.