To indyjskie miasto trafia na listę najlepszych miejsc do jedzenia
Podczas gdy rok 2022 sprawił, że podróże zemsty stały się gorącym trendem, a lotniska i miejsca turystyczne były zalane ludźmi, rok 2023 wydaje się być rokiem odpoczynku i odkrywaj ekscytujące miejsca z wolnym czasem. „Oznacza to spokojne spacery po dzielnicach bez ustalonego planu, poświęcanie czasu na odpoczynek na łonie natury i podążanie za zaskakującymi nowymi pasjami, do cholery, lista rzeczy do zrobienia” Zjadacz, witryna gastronomiczna Vox Media, napisał. Jak wiemy, ciesząc się lokalna kuchnia i słynne dania stanowią nieodzowny element każdej podróży. Tak bardzo, że wiele osób planuje swoje podróże wokół jedzenia.
Jeśli jesteś jednym z nich, Zjadacza lista miejsc gastronomicznych na 2023 rok może być dla Ciebie idealną wskazówką! Witryna kulinarna zauważyła, że wybierając te miejsca, „myśleliśmy nie tylko o listach przebojów i daniach, których trzeba spróbować (choć te też są ważne), ale także o aspektach posiłków, które sprawiają, że są wciągające: ludzie, środowisko, kultura , oraz historia jedzenia które zmuszają nas do zatrzymania się, inspirują do zejścia z wcześniej zaplanowanej ścieżki i kuszą, by zostać na zawsze”.
„Niezależnie od tego, czy jest to kwaśne uderzenie banan ketchup, który wywołuje dialog na temat filipińskiej historii jedzenia, skomplikowane makarony z pszenicy durum, które odróżniają wiejską tożsamość Sardynii od włoskiego kontynentu, lub endemiczny ptak morski Titi zebrany przez myśliwych Rakiura Maorysów, które pomogły w rozmowie o języku i rdzennych korzeniach kulinarnych, te elementy ujawniają głębsze kontekst dla gości, którzy kręcą się wystarczająco długo, aby go skosztować” Zjadacz napisał.
Udostępniono 11 miejsc docelowych na całym świecie, które „zachęcają nas nie tylko do napychania się, dopóki nie jesteśmy najedzeni, ale do jedzenia, picia i podróżowania w pełni”.
Na liście znalazło się jedno słynne indyjskie miasto, które słynie z wszechstronnej kuchni nie tylko w kraju, ale na całym świecie. Zastanawiasz się, co to jest? To miasto radości, Kalkuta.
Zjadacz zauważył, że chociaż scena artystyczna i modowa w Kalkucie przesuwa granice, rozmowy o jedzeniu od dawna są naładowane nostalgią, zdominowaną przez restauracje, które istnieją od dziesięcioleci. „Jednak w ciągu ostatnich kilku lat kulinarna scena miasta przeszła transformację, z mnóstwem otwarć, coraz więcej lokalnych szefów kuchni eksperymentujących z produktami sezonowymi i eleganckimi lokalami łączącymi światowe smaki i zrównoważony praktyki. Nawet tradycyjne lokale zaczynają się spieszyć, takie jak odwieczne hotele pice w mieście: kiedyś ściśle funkcjonalne restauracje serwujące niedrogie, domowe bengalskie jedzenie, coraz częściej obsługują gości, którzy chcą lepiej zrozumieć kuchnię i kulturę Kalkuty”, Priyadarshini Chatterjee, — powiedział pisarz kulinarny.
Niektóre słodycze, których nie można przegapić, z których słynie Kalkuta, to Amriti, Mishti Doi, Sandesh, Roshogolla i Darbesha.
Sprawdź pełną listę najlepszych miejsc na jedzenie w 2023 roku:
*Tamaki Makaurau, Aotearoa
*Asheville, Karolina Północna
*Albuquerque, Nowy Meksyk
* Miasto Gwatemala, Gwatemala
*Cambridge, Anglia
*Dakar, Senegal
* Halland, Szwecja
* Sardynia, Włochy
*Kalkuta, Indie
*Manila, Filipiny
*Miasto Ho Chi Minh, Wietnam
? Aby uzyskać więcej wiadomości dotyczących stylu życia, śledź nas dalej Instagram | Świergot | Facebook i nie przegap najnowszych aktualizacji!
