„Mogą również zawierać dodatki i często są pozbawione wartości odżywczych. Mogą więc mieć bardzo mało witamin i minerałów [and] błonnik.”

Lekarze z American Medical Association twierdzą, że częste spożywanie żywności wysoko przetworzonej może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia takich schorzeń jak demencja, cukrzyca typu 2 i choroby serca.

Dlatego Banna ogranicza spożycie żywności ultraprzetworzonej i zachęca do tego samego. Oto wysoko przetworzona żywność, której nigdy nie spożywa.

„Niektóre [ultra-processed foods] „Nigdy nie piłbym napojów gazowanych” – mówi Banna w wywiadzie dla CNBC Make It.

„Napoje gazowane nie mają żadnej wartości odżywczej poza kaloriami w postaci cukru. Są to więc puste kalorie, które nie dostarczają nam żadnych składników odżywczych, których potrzebujemy”.

Gdy pijesz napoje gazowane, ulegają one bardzo szybkiemu trawieniu, co może powodować uczucie głodu – dodaje – a to z kolei może prowadzić do zjedzenia większej ilości jedzenia, niż planowałeś.

Zamiast napojów gazowanych Banna wybiera różne rodzaje herbaty i wody, niegazowanej lub gazowanej.

„Czasami piję zimną herbatę z hibiskusa. Zwykła woda, oczywiście, jest świetną alternatywą” – mówi. „Nawet kawa może być opcją, oczywiście, spożywaną z umiarem”.

Niedawne wstępne badanie, które zostało zaprezentowane w zeszłym tygodniu na corocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia, przyjrzało się bliżej danym dietetycznym zebranym w 1995 r. od ponad 500 000 Amerykanów w wieku od 50 do 71 lat. Dane te wykorzystano do ustalenia, czy istniały powiązania między wyborami dietetycznymi a wskaźnikami śmiertelności w okresie prawie 30 lat.

Spośród 124 produktów spożywczych, napoje wysoko przetworzone były produktem najczęściej spożywanym przez osoby spożywające najwięcej żywności wysoko przetworzonej.

„Napoje dietetyczne były kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do spożycia żywności ultraprzetworzonej. Drugim czynnikiem były słodkie napoje gazowane” – powiedziała CNN główna autorka badania Erikka Loftfield.

Napoje stanowią znaczną część spożycia. Tak więc tego typu napoje — takie jak napoje dietetyczne i napoje energetyczne — to przetworzona żywność, którą ludzie wydają się spożywać częściej niż inne, powiedział Loftfield.

Według CNN badanie wykazało również, że długość życia osób, których dieta jest bogata w żywność wysoko przetworzoną, może być krótsza o ponad 10%.

Banna zaleca stosowanie metody 5/20 przy sprawdzaniu etykiet wartości odżywczych na spożywanych produktach.

„Możesz użyć wartości dziennej” – mówi. „To łatwy sposób, aby dowiedzieć się, czy żywność ma ogólnie wysoką czy niską zawartość konkretnego składnika odżywczego”.

Banna radzi, aby sprawdzać dzienne zapotrzebowanie na konkretne składniki odżywcze, takie jak sód, cukry i tłuszcze nasycone.

„Chodzi o to, że jeśli [it’s] 5% lub mniej, to żywność ma ogólnie niską zawartość tego konkretnego składnika odżywczego. Jeśli 20% lub więcej, możesz uznać żywność za bogatą [in the nutrient],” ona mówi.

„To tylko szybki sposób, aby rzucić okiem na etykietę i dowiedzieć się, czy żywność zawiera jej trochę, czy dużo”.

Chcesz być skutecznym i pewnym siebie komunikatorem? Zapisz się na nowy kurs online CNBC Zostań skutecznym komunikatorem: opanuj sztukę publicznego przemawiania. Nauczymy Cię, jak mówić wyraźnie i pewnie, uspokoić nerwy, co mówić, a czego nie mówić, oraz technik mowy ciała, aby zrobić świetne pierwsze wrażenie. Zarejestruj się już dziś i użyj kodu EARLYBIRD, aby uzyskać wstępną zniżkę 30% do 10 lipca 2024 r.

Plus, zapisz się na newsletter CNBC Make It aby uzyskać porady i wskazówki, jak osiągnąć sukces w pracy, w finansach i w życiu.