Ta kawiarnia i targowisko u podnóża gór Shawangunk w Kerhonkson została otwarta w 2021 roku przez weterankę przemysłu spożywczego Claudię Sidoti wraz z mężem Paulem Weatheredem i synem Christopherem Weatheredem. Serwując lunch miejscowym od poniedziałku do piątku, oferuje gorącą zupę, podpłomyki i kanapki na wynos.

Dzięki Minnewaska Park Kerhonkson jest popularnym miejscem weekendowych weekendów, w których można znaleźć wszystko, co niezbędne do przygotowania wykwintnej kolacji w ich wypożyczalni. Ale ponieważ Mill & Main planuje otworzyć pełną restaurację i bar tuż obok tej wiosny, wkrótce będziesz mógł pozwolić im gotować.

317 Main St., Kerhonkson; 845-626-1458

Położony w odległości spaceru od stacji Beacon Metro-North i otwarty od czwartku do niedzieli, sklep Stelli jest tak jasny, kolorowy i wyselekcjonowany, jak ich estetyczny kanał na Instagramie. Ma to sens, ponieważ Stella’s prowadzi wszystkie marki Instagrama, a nawet niektóre.

Jednodniowi wycieczkowicze z miasta, którzy chcą odkrywać modne Beacon, mogą znaleźć marki takie jak Fishwife, Graza, oliwa z oliwek Brightland i bezalkoholowy aperitif Ghia, obok ekskluzywnych produktów wytwarzanych w Dolinie Hudson, takich jak granola Sweet Deliverance, syrop klonowy Laurel & Ash i Catskill Przepisy na naleśniki. Właścicielka i założycielka Nikki Hayes nazwała sklep na cześć swojej córki, tytułowej Stelli.

155 Main St., Beacon; 929-244-0451

Bardziej przypominający sklep spożywczy niż sklep specjalistyczny i obsługujący obszar poza trasą 209, w którym nie ma żadnego innego tradycyjnego sklepu spożywczego, Accord Market oferuje wiele opcji. Jego przestronne alejki są wypełnione rozpoznawalnymi zszywkami, takimi jak Hershey’s, Heinz i Newman’s Own; organiczne marki, które można zobaczyć w Whole Foods; oraz modne start-upy, takie jak Graza, Ghia i Fishwife. Istnieje obfitość produktów, mięsa i nabiału z lokalnych gospodarstw; imponująca oferta lokalnego piwa rzemieślniczego i cydru; oraz nacisk na zrównoważony rozwój, który obejmuje stację uzupełniania zbóż, orzechów i mydła.

Należący do byłych nowojorczyków, w tym Henry’ego Richa (który jest również właścicielem trzech restauracji na Brooklynie) i otwarty w 2021 roku, jest zapowiedzią tego, co ma nadejść w obszarze, który rozwija się dzięki przeszczepom miast.

ul.Główna 21, zg

Dwie wskazówki, że jesteś w sklepiku: w nazwie jest znak plus i nazywa się on sklepem wielobranżowym.

Mansion + Reed to specjalistyczny sklep spożywczy i kawiarnia w prawdopodobnie fajnym Coxsackie, którego właścicielami są siostry Lia i Justine Post. Współpracując z Farms2Tables, dystrybutorem Rhinebeck, pozyskują większość produktów z gospodarstw i firm w Dolinie Hudson, w tym warzywa z Poughkeepsie Farm Project i jaja z należącej do kobiet Yellow Bell Farm w Red Hook.

Ale chociaż starają się zachować lokalność, „wyjeżdżają poza stan w poszukiwaniu naprawdę wyjątkowych produktów”. (Tak, możesz znaleźć Graza i Fly by Jing tutaj.)

45 Reed St., Coxsackie; 518-731-7200

Wcześniej kawiarnia z siedzibą w Saugerties, w zeszłym roku Cheryl Paff i Juan Tzitzimititila przeniosła się do przedmieścia Kingston i zmieniła nazwę swojego lokalu na detaliczny sklep spożywczy. Ma sklepowy klimat – oliwy z oliwek na zamówienie, krakersy Rustic Bakery, chrupki chili Fly by Jing – i specjalne upominki, takie jak zestaw narzędzi do żerowania, szkło, garnki do fondue i wszystko, czego możesz potrzebować na piknik.

Ale Black Eyed Suzie’s zachowało swoje restauracyjne korzenie. Pudełko delikatesowe zawiera apetycznie wyglądające gotowe potrawy, takie jak sałatka farro, szaszłyki stekowe i kurczak po mediolańsku do rodzinnego jedzenia na wynos. Lub usiądź przy ich ladzie od strony ulicy i weź coś na wynos.

14 Hurley Ave., Kingston

W niedzielny poranek Otto’s Market był zatłoczony grupami ludzi siedzących przy śniadaniu i kawie, czytających gazetę i współpracujących przy laptopach. Atmosfera była sąsiedzka.

Mieszczący się w budynku, który przez prawie 100 lat służył obszarowi Germantown jako rynek, można kupić napój w kawiarni, kanapkę lub wędliny w barze delikatesowym, burgera i frytki na pobyt, produkty i produkty z jednego z 28 różnych lokalnych gospodarstw lub podstawowe produkty spiżarni, takie jak ryż, makaron i fasola. Z wyjątkiem Fly by Jing (jest wszędzie; gratulacje dla ich zespołu marketingowego), nie znajdziesz tutaj produktów Instagram.

Nowi właściciele Tracy i Dana Martin, Rae Cohen i Noah Bernamoff utrzymali poczucie wspólnoty małego miasteczka, które sprawia, że ​​lokal jest tak uwielbiany przez mieszkańców.

215 Main St., Germantown; 518-537-7200

Po pierwszym wejściu do tego zakładu w północnym hrabstwie Dutchess nie byłem pewien, czy to w ogóle sklep. Większość przestrzeni jest przeznaczona na miejsca siedzące dla społeczności, a menu oferuje dość obszerne śniadania i lunche — bułkę z bekonem, jajkiem i serem, tosty z awokado i różnorodne kanapki na chlebie Kingston.

Właściciele, Andrea Shilling i Cameron Price, przejmując firmę w marcu 2022 r., celowo przekształcili sklep w punkt gastronomiczny. Dostępna jest jednak ograniczona oferta detaliczna, w tym te cieszące się złą sławą marki z Instagrama.

54 Broadway, Tivoli

Kiedy mój urodzony i wychowany na Brooklynie ojciec przeniósł się w 1990 roku do Hudson Valley, aby uczyć w liceum Pine Plains, jego nowi koledzy nauczyli go nieznanego słowa, które odnosiło się do pewnego typu weekendowiczów: Citiot.

Ten sklep w mieście Catskill, reklamowany jako miejsce na kawę, gadżety, sztukę, doświadczenia, współpracę i prezenty, poleciłbym turystom odebrać pamiątkę. Uroczo zaprojektowane T-shirty i bluzy są ozdobione napisami „Catskill Mountains” i „Upstate”, a jedna czapka z napisem „Camptons”, połączenie Catskill i Hamptons. Byłbym zaskoczony, gdyby dowiedział się, że jakikolwiek mieszkaniec Hudson Valley kiedykolwiek używał go na poważnie. Z pewnością można tu znaleźć różne instagramowe marki, a także torby na ramię z twarzą Dolly Parton czy Ruth Bader Ginsburg.

404 Main Street, Catskill

Kitty’s to nowy targ, restauracja i bar, położone bezpośrednio po drugiej stronie ulicy od stacji kolejowej Amtrak w Hudson, idealne miejsce na powitanie gości przemierzających północną część stanu. Menu obiadowe obejmuje śniadanie, lunch, brunch, napoje i kawior.

Kiedy próbowałem ją odwiedzić, była zamknięta z powodu ferii zimowych, ale gdy zajrzałem do środka przez okno, natychmiast zwróciłem uwagę na wyeksponowaną na centralnym stole zieloną butelkę ze słoneczną etykietą: oliwa z oliwek Graza.

60 S. Front St., Hudson; 518-267-6369