Geny ryzyka otyłości sprawiają, że ludzie czują się bardziej głodni i tracą kontrolę nad jedzeniem, ale przestrzeganie ograniczeń dietetycznych może temu przeciwdziałać.

Nowe badania przeprowadzone przez University of Exeter, Exeter Clinical Research Facility i University of Bristol opublikowane w czasopiśmie Międzynarodowy Dziennik Epidemiologii odkryli, że osoby z wyższym genetycznym ryzykiem otyłości mogą zmniejszyć skutki przenoszone przez głód i niekontrolowane jedzenie nawet o połowę poprzez ograniczenie diety.

doktor psychologii studentka Shahina Begum z University of Exeter jest głównym autorem i powiedziała: „W czasach, gdy agresywnie reklamuje się nam wysokokaloryczne produkty spożywcze, zrozumienie, w jaki sposób geny wpływają na BMI, jest ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Wiemy już, że te geny wpływają na cechy i zachowania, takie jak głód i emocjonalne jedzenie, ale tym, co wyróżnia to badanie, jest to, że przetestowaliśmy wpływ dwóch rodzajów ograniczeń dietetycznych — sztywnych i elastycznych — na skutki tych zachowań”.

„Po raz pierwszy odkryliśmy, że zwiększenie obu rodzajów przymusu może potencjalnie poprawić BMI u osób genetycznie zagrożonych, co oznacza, że ​​interwencje oparte na przymusie mogą być przydatne w zwalczaniu problemu”.

Geny powiązane z otyłością zwiększają BMI, a nawet jedną czwartą tego efektu można wytłumaczyć wzrostem głodu i niekontrolowanym (w tym emocjonalnym) jedzeniem. Istnieje ponad 900 genów, które do tej pory naukowcy zidentyfikowali jako związane z BMI, a kilka badań sugeruje, że te geny ryzyka wpływają na uczucie głodu i utratę kontroli nad jedzeniem.

W badaniu wzięło udział 3780 osób dorosłych w wieku od 22 do 92 lat z dwóch brytyjskich kohort: Genetics of Appetite Study i Avon Longitudinal Study of Parents and Children. Zmierzono ich wagę i wzrost, a oni dostarczyli próbkę DNA z krwi, aby obliczyć ogólny wynik genetycznego ryzyka otyłości. Następnie wypełnili kwestionariusze, aby zmierzyć 13 różnych zachowań żywieniowych, w tym odhamowanie (skłonność do objadania się lub emocjonalnego objadania się) i przejadanie się z powodu głodu.

Zgodnie z oczekiwaniami naukowcy odkryli, że wyższy wynik ryzyka genetycznego był związany z wyższym BMI, częściowo z powodu zwiększonego odhamowania i głodu. Jednak wyniki wykazały również, że osoby, które miały wysoki poziom ograniczeń dietetycznych, zmniejszyły te efekty o prawie połowę w przypadku odhamowania i o jedną trzecią w przypadku głodu – co sugeruje, że powściągliwość może przeciwdziałać niektórym skutkom ryzyka genetycznego.

Istnieją różne rodzaje ograniczeń dietetycznych, w tym elastyczne strategie – takie jak bycie świadomym tego, co jesz i celowe przyjmowanie małych porcji – do sztywnych strategii, takich jak liczenie kalorii. W badaniu po raz pierwszy przetestowano wpływ obu rodzajów przymusu i stwierdzono, że oba mogą potencjalnie poprawić BMI u osób genetycznie zagrożonych.

Interwencje ułatwiające ograniczenie diety mogą obejmować zmianę środowiska żywnościowego (zmniejszenie zawartości kalorii lub wielkości porcji żywności) lub wspieranie poszczególnych osób — a członkowie zespołu badawczego opracowali aplikację Food Trainer (aby pomóc to osiągnąć. Aplikacja działa jak gra który szkoli ludzi, aby wielokrotnie przestawali na wysokokaloryczne jedzenie, a badania sugerują, że ten trening może być szczególnie korzystny dla osób z wyższym BMI.