Niewiele napojów zapewnia idealną równowagę pomiędzy smakiem a zdrowiem, tak jak woda kokosowa. Ale to nie jedyne zalety wody kokosowej. Słodki w smaku i bogaty w wartości odżywcze (a jednocześnie niskokaloryczny), szczególnie łatwo jest go włączyć do dobrze zbilansowanej diety.

Samantha Dieras, DCN, RN, dyplomowana dietetyczka i dyrektor ds. żywienia ambulatoryjnego w szpitalu Mount Sinai, wyjaśnia, że ​​woda kokosowa to po prostu przezroczysty płyn znajdujący się wewnątrz kokosa. Nie mylić z mlekiem kokosowym, które według Dierasa jest nieprzezroczystym płynem przypominającym mleko, który powstaje, gdy starty lub rozdrobniony miąższ kokosa jest przecierany i odcedzany. Ale nie wierz nam tylko na słowo. Poniżej eksperci opisują wszystkie zalety wody kokosowej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o zaletach wody kokosowej.

Zawiera wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych woda kokosowa jest doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które pomagają w utrzymaniu zdrowej diety. Dieras wymienia aminokwasy, peptydy przeciwdrobnoustrojowe, węglowodany, enzymy, elektrolity, witaminę C i przeciwutleniacze, to tylko niektóre z dobrodziejstw, które można znaleźć w szklance wody kokosowej.

Zapewnia nawilżenie

Woda kokosowa składa się w 95% z wody, co czyni ją najlepszym źródłem nawodnienia, gdy odczuwasz pragnienie lub brakuje Ci energii. Dieras twierdzi, że gdy tracisz płyny w wyniku codziennej aktywności lub chorób, takich jak wymioty lub biegunka, woda kokosowa może pomóc w utrzymaniu nawodnienia. Ale nie zastępuj całkowicie zwykłej wody wodą kokosową. Włączenie go do diety wiąże się z pewnymi zastrzeżeniami, ale o tym później.

Pomaga utrzymać wagę

Elizabeth Sharp, lekarz medycyny, IFMCP, certyfikowany lekarz medycyny i założycielka Health Meets Wellness, twierdzi, że woda kokosowa jest niskokaloryczna i zawiera mniej tłuszczu w porównaniu do innych słodkich soków owocowych i koktajli, co czyni ją zdrowszą alternatywą, jeśli jesteś szukając czegoś smacznego do picia. Dieras dodaje, że ponieważ woda kokosowa zwiększa nawodnienie, może zmniejszyć niepotrzebne uczucie głodu i nadmierne spożycie energii. Badania pokazują również, że woda kokosowa może przyspieszyć metabolizm.

Jednak dr Sharp zauważa również, że w wodzie kokosowej brakuje znacznych ilości innych makroskładników odżywczych, takich jak niektóre białka i tłuszcze, które są kluczowe dla regulacji poziomu cukru we krwi i posiłku. Dlatego zaleca dietę zawierającą wystarczającą ilość makro- i mikroelementów, aby to wszystko zrównoważyć. „Woda kokosowa może być składnikiem diety odchudzającej” – mówi. „Nie powiedziałbym, że woda kokosowa sama w sobie jest skuteczna w odchudzaniu”.

Może zapobiegać kamieniom nerkowym

Dr Sharp wyjaśnia, że ​​dzięki dodatkowemu nawodnieniu i wymianie elektrolitów picie wody kokosowej może być niezwykle pomocne w zapobieganiu kamieniom nerkowym. Kamienie nerkowe powstają, gdy wapń i inne związki tworzą kryształy w moczu. Chociaż zostało ono przetestowane na małej próbce, badanie to pokazuje, że woda kokosowa może zwiększać ilość cytrynianów, potasu i chlorków w moczu, zmniejszając ryzyko tworzenia się tych kryształków.

Uzupełnia elektrolity po treningu

Dieras twierdzi, że wodę kokosową często stosuje się jako napój po treningu, aby zastąpić elektrolity (minerały potrzebne do funkcjonowania komórek w naszym organizmie), które tracimy po ćwiczeniach. Dr Sharp wyjaśnia, że ​​kiedy nadmiernie się pocimy i wywieramy wysiłek na mięśnie, nasz organizm zwiększa zapotrzebowanie na elektrolity. Woda kokosowa zawiera pewne elektrolity, takie jak sód, potas i magnez, które mogą pomóc to zrównoważyć. Istnieją nawet badania, które pokazują, że woda kokosowa może być bardziej korzystna dla regeneracji niż zwykła woda po treningu.

Wady

Chociaż ma wiele korzyści zdrowotnych, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Dieras twierdzi, że wszelkie twierdzenia, że ​​woda kokosowa ma właściwości przeciwstarzeniowe, są bezpodstawne i obecnie nie ma ostatecznych badań potwierdzających te twierdzenia. Należy również przeprowadzić więcej badań, aby stwierdzić, że może to pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i promować ogólny stan zdrowia serca. Wyjaśnia, że ​​potas zawarty w wodzie kokosowej może pomóc regulować wpływ sodu na organizm, więc teoretycznie może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Ale na razie to wszystko teoria.