Gotowanie

Wegańskie Naleśniki | Krytyk receptury

  • 28 lutego, 2023
  • 7 min read
Wegańskie Naleśniki |  Krytyk receptury

Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Wegańskie naleśniki to nie tylko smaczny sposób na rozpoczęcie dnia, ale nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, co czyni je doskonałym wyborem dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej! Są lekkie, puszyste i idealnie miękkie. Pokochasz je!

Wiem, że znalezienie dobrych wegańskich przepisów może być trudne, ale dam ci radę! Musisz spróbować tego curry z ciecierzycy lub mojego przepisu na miski Buddy! Są pełne smaku i składników odżywczych, które kochają ciało. A jeśli masz ochotę na słodycze… wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady są zawsze odpowiedzią.

Stos wegańskich naleśników polanych jeżynami i syropem klonowym.

Szybkie i łatwe wegańskie naleśniki

Kto nie lubi stosu puszystych, pysznych naleśników na śniadanie? A kiedy robisz je wegańskie i domowe, są jeszcze lepsze! Po pierwsze, domowe wegańskie naleśniki są niesamowicie konfigurowalne. Możesz dodać swoje ulubione owoce, orzechy lub bezmleczne chipsy czekoladowe, aby były jeszcze smaczniejsze. Ponadto wiesz dokładnie, jakie składniki się w nich znajdują, więc możesz sprawić, by były tak zdrowe lub pobłażliwe, jak chcesz. Zawsze lubię je udekorować świeżymi jagodami i Wszystko syrop klonowy!

Te wegańskie naleśniki są naprawdę najlepsze. Są takie miękkie i puszyste! A ponieważ są domowej roboty, nie musisz się martwić o żadne dziwne dodatki czy konserwanty. Więc następnym razem, gdy będziesz miał ochotę na wegańskie naleśniki, pomiń tę drogą mieszankę w pudełku i przygotuj porcję w domu!

Potrzebne składniki

Uwielbiam to, że te wegańskie naleśniki wykorzystują tak proste składniki. Sprawiają, że poranne rozbudzenie jest dziecinnie proste! Dokładne wymiary można znaleźć w karcie przepisu poniżej.

  • Mąka: Po prostu użyłem zwykłej mąki uniwersalnej, ale możesz też użyć mąki pełnoziarnistej, jeśli chcesz dodatkowego zastrzyku błonnika.
  • Proszek do pieczenia: Sprawia, że ​​naleśniki są lekkie i puszyste!
  • Sól: Sprawia, że ​​wegańskie naleśniki nie mają mdłego smaku. Potrzebujesz tylko trochę.
  • Cukier granulowany: Dodaje słodyczy do ciasta naleśnikowego.
  • Mleko bezmleczne: Reguluje konsystencję ciasta, a także dodaje kremowości. Możesz używać mleka owsianego, migdałowego, sojowego, cokolwiek wolisz! Możesz też użyć wody, ale to trochę zmieni konsystencję naleśników.
  • Ekstrakt waniliowy: Dodaje słodyczy naleśnikom.
  • Olej rzepakowy: Dodaje wilgoci do ciasta i pomaga prawidłowo ugotować naleśniki.
Warto przeczytać!  Święta z weganinem. Wyzwanie czy przygoda?

Jak zrobić najlepsze wegańskie naleśniki

Te pyszne wegańskie naleśniki doskonale się przyrządzają! Pamiętaj tylko, aby zwracać uwagę na bąbelki, które tworzą się na powierzchni, aby wiedzieć, kiedy je odwrócić.

  1. Suche składniki: Do dużej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier granulowany. Następnie ubij do połączenia.
  2. Dodać mokre składniki: Dodaj mleko roślinne, wanilię i olej do miski z suchymi składnikami. Następnie wymieszaj, aż będzie gładkie i zmiksowane.
  3. Usiądź: Pozostaw ciasto na kilka minut, podczas gdy rozgrzewasz patelnię. Dzięki temu ciasto trochę zgęstnieje.
  4. Rozgrzej patelnię: Rozgrzej dużą patelnię do średnio-wysokiej temperatury. Można również podgrzać patelnię zgodnie z zaleceniami producenta.
  5. Użyj sprayu do gotowania: Lekko spryskaj patelnię lub patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania.
  6. Dodaj ciasto do patelni: Wlej ¼ szklanki ciasta na patelnię lub patelnię i smaż, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Następnie ostrożnie odwróć i smaż z przeciwnej strony na złoty kolor. Dostosuj i zmniejsz ciepło, jeśli naleśniki zaczną się palić.
  7. Cieszyć się: Podawaj ze świeżymi jagodami i czystym syropem klonowym!
Warto przeczytać!  Plan posiłków na tydzień 5 | Krytyk przepisów
Kolaż składający się z 4 zdjęć ciasta naleśnikowego mieszanego i dodawanego do patelni.

Wskazówki i odmiany

Jedną ze wspaniałych zalet robienia domowych wegańskich naleśników w przeciwieństwie do używania mieszanek w pudełkach jest to, że możesz je dostosować, jak chcesz! Możesz także zamieniać składniki i dostosowywać je do wszelkich potrzeb dietetycznych!

  • Nie przesadzaj: Nadmierne mieszanie ciasta może sprawić, że naleśniki będą twarde i gumowate. Mieszaj składniki, aż się po prostu połączą, a następnie pozostaw ciasto na kilka minut przed gotowaniem. Pozwala to na naturalne zagęszczenie.
  • Wegańskie naleśniki przyjazne dla keto: Aby te naleśniki nadawały się do diety ketonowej, zamień uniwersalną mąkę na mąkę migdałową. Będziesz także chciał zamienić cukier granulowany na stewię lub słodzik z owoców mnicha. Pamiętaj, aby używać bezcukrowego syropu klonowego i unikać słodkich dodatków.
  • Dodaj ocet lub sok z cytryny: Dodanie niewielkiej ilości octu lub soku z cytryny do mleka bezmlecznego może pomóc w uzyskaniu efektu „maślanki”, dzięki czemu wegańskie naleśniki będą jeszcze bardziej puszyste!

Wylewanie syropu klonowego na stos naleśników.

Przechowywanie resztek wegańskich naleśników

Wegańskie naleśniki najlepiej smakują prosto z patelni, ale możesz też przechowywać je w lodówce i zjeść później, jeśli coś Ci zostanie.

  • W lodówce: Przechowuj naleśniki w szczelnym pojemniku do 3 dni.
  • W zamrażarce: Zawiń wegańskie naleśniki w folię spożywczą, a następnie przechowuj w torebce do zamrażania przez 2-3 miesiące. Rozmrozić przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem.
  • Podgrzewanie: Możesz podgrzać naleśniki w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund lub podgrzać je na kuchence na średnim ogniu.

Zbliżenie kęs naleśnika na widelec.


  • Do dużej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier granulowany. Ubij do połączenia.

  • Dodaj mleko roślinne, wanilię i olej do miski z suchymi składnikami. Mieszaj, aż będzie gładkie i zmiksowane.

  • Pozostaw ciasto na kilka minut, podczas gdy rozgrzewasz patelnię. Dzięki temu ciasto trochę zgęstnieje.

  • Rozgrzej dużą patelnię do średnio-wysokiej temperatury. Lub rozgrzej patelnię zgodnie z instrukcjami producenta.

  • Lekko spryskaj patelnię lub patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania.

  • Wlej ¼ szklanki ciasta na patelnię lub patelnię i smaż, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Ostrożnie odwróć i smaż po drugiej stronie na złoty kolor. Dostosuj i zmniejsz ciepło, jeśli naleśniki zaczną się palić.

  • Podawaj ze świeżymi jagodami i czystym syropem klonowym!



Serwuje: 4

Kalorie342kcal (17%)Węglowodany49G (16%)Białko7G (14%)Tłuszcz13G (20%)Tłuszcz nasycony1G (5%)Tłuszcz wielonienasycony3GTłuszcze jednonienasycone8GSód339mg (14%)Potas479mg (14%)Błonnik2G (8%)Cukier11G (12%)Witamina A348j.m (7%)Witamina C6mg (7%)Wapń261mg (26%)Żelazo3mg (17%)

Wszystkie informacje o wartości odżywczej oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.

Kurs Śniadanie

Kuchnia jako sposób gotowania amerykański

Słowo kluczowe wegański, wegański przepis na naleśniki, wegańskie naleśniki


Źródło