Jeśli lubisz zapach marihuany, Elysian Brewing z siedzibą w Seattle warzy piwo, które pachnie trawką i ponownie trafia na rynek w marcu.

Elysian, który został sprzedany firmie Anheuser-Busch w 2015 r., zadebiutował piwem Dank Dust w zeszłym roku jako sezon letni i sprzedawał ograniczoną ilość w puszkach po 6 sztuk oraz na beczce w 47 stanach. Reakcja konsumentów na 8,2% ABV IPA była „zdecydowanie pozytywna”, a wiele osób w mediach społecznościowych prosiło Elysian o udostępnienie go przez cały rok, mówi Nick Mallory, starszy dyrektor marketingu browaru.

Firma Elysian, która w ubiegłym roku uwarzyła około 137 różnych piw, postanowiła utrzymać sezonowość Dank Dust. Jest to związane z Space Dust, IPA, które jest flagowym piwem Elysian.

„Zdecydowaliśmy się uwarzyć wilgotną wersję Space Dust i wymagało to poważnych prób i błędów, aby dowiedzieć się, jak osiągnąć profil sensoryczny, którego szukaliśmy” — mówi Chris Murakami, piwowar Elysian. „W końcu natknęliśmy się na mieszankę terpenów (węglowodorów występujących w olejkach eterycznych, żywicach i balsamach), które naszym zdaniem były naprawdę interesujące i dobrze współgrały z istniejącymi aromatami i smakami Space Dust, i narodził się Dank Dust!”

Dank Dust nie zawiera żadnych związków konopi ani konopi. „Terpeny, których używamy, pochodzą z wielu źródeł roślinnych – ziół, przypraw, owoców, chmielu – a następnie są ponownie łączone w celu uzyskania pożądanego aromatu i smaku” – mówi Murakami.

Istnieje duża różnica w smaku Space Dust i Dank Dust.

„Space Dust słynie z aromatów grejpfruta, sosny i mango, zrównoważonych wyjątkową cukierkową słodyczą” — wyjaśnia Murakami. „Dank Dust opiera się na tej bazie z masywnymi wilgotnymi, lepkimi aromatami, które uzupełniają chmielowy profil Space Dust. Jeśli chodzi o warzenie, nie ma większych różnic między Space Dust a Dank Dust, z wyjątkiem dodatku terpenów”.

Murakami mówi, że recenzja Dank Dust autorstwa entuzjasty piwa została opublikowana na stronie rzecznik piwa strona internetowa jest „niezbyt daleko”.

Recenzja woła: „Święty Mojżeszu! Ten jest DANK! Pachnie trawką.

Niektóre inne punkty widzenia recenzji: „Aromat jest niesamowity! Na początku myślałem, że to skunks podczas nalewania, ale potem zdałem sobie sprawę, że tak nie jest. Jeśli go zakręcisz, znajdziesz trochę owocowości za tą wilgocią, ale tak naprawdę nie mogę zrozumieć, o jakie owoce chodzi. W takim razie do smaku. Wilgotność pozostaje, jest dość ziołowa i ziemista… Wszystko powiedziane, myślę, że ten jest zwycięzcą. Jest wyjątkowy, interesujący i satysfakcjonujący”.

Dla wielu zapach, a nawet smak Dank Dust natychmiast przywodzi na myśl marihuanę, a grafika na puszce przywołuje wizje marihuany. Czy była to sprytna strategia Elysian Brewing i strategia marketingowa do sprzedaży entuzjastom marihuany?

„Wilgotny aromat i smak jest prawdopodobnie najbardziej atrakcyjny dla kogoś, kto ma„ wilgotny ”w swoim codziennym leksykonie” — odpowiada Mallory. „Wiedzieliśmy, że Dank Dust spodoba się niektórym pijącym piwo bardziej niż innym, co wpłynęło na to, jak zdecydowaliśmy się wprowadzić markę na rynek.”

Nowa partia, którą warzy Elysian, nie będzie się różnić od partii inauguracyjnej. W całym kraju będzie dostępny z beczki oraz w butelkach i puszkach, w tym nowy Mix Pack firmy Elysian, 12-pak puszek o pojemności 12 uncji, który zawiera również Space Dust, Full Contact (imperialne IPA) i Hazy ’96 (nowa angielska w stylu IPA).

„Będzie dostępny do kupienia w marcu”, mówi Murakami, „i tak, to ten sam przepis, który znasz i kochasz”.

Obserwuj mnie na Świergot.