Co mówi raport?

W raporcie stwierdzono, że produkt Nestle na bazie pszenicy, Cerelac, dla sześciomiesięcznych dzieci, sprzedawany w Wielkiej Brytanii i Niemczech bez dodatku cukru, zawierał 2,7 grama dodatku cukru na porcję w Indiach. W Indiach zawartość cukru była deklarowana na opakowaniu. W raporcie stwierdzono, że najwyższa zawartość cukru wyniosła 7,3 grama w próbkach z Filipin, gdzie informacja ta nie była nawet zadeklarowana na opakowaniu.

Jaka jest obrona Nestle?

Zapytany o implikacje badania, rzecznik Nestle India powiedział: „Ograniczenie dodatku cukru jest priorytetem. W ciągu ostatnich pięciu lat zmniejszyliśmy już dodatek cukru nawet o 30 procent, w zależności od wariantu. Regularnie dokonujemy przeglądu naszego portfolio i stale wprowadzamy innowacje i zmieniamy formułę naszych produktów, aby jeszcze bardziej zmniejszyć poziom dodanych cukrów.

Odnosząc się do wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności, rzecznik dodał: „Zapewniamy, że nasze produkty wytwarzane w Indiach są w pełni i ściśle zgodne ze standardami CODEX (komisja powołana przez WHO i FAO) oraz lokalnymi specyfikacjami (jeśli jest to wymagane) dotyczącymi zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, w tym na dodane cukry.” Rzecznik wyjaśnił, że produkty zbożowe dla niemowląt „są produkowane w taki sposób, aby zapewnić odpowiednie pokrycie potrzeb żywieniowych, takich jak białko, węglowodany, witaminy, minerały, żelazo itp.”.

Jednakże dr Arun Gupta z Indyjskiej Sieci Promocji Karmienia Piersią (BPNI), która była indyjskim partnerem w przygotowaniu raportu, argumentuje: „Kiedy do mleka modyfikowanego dla niemowląt doda się cukry, dzieci znacznie chętniej je wypiją ze względu na przyjemny smak smak. Szczęśliwi rodzice kupujący produkty zwiększają zyski firm. I mogą sobie poradzić, bo przepisy są słabe” – mówi

Co to są cukry dodane?

Cukry dodane to środki słodzące, takie jak syropy dodawane do przetworzonej żywności i napojów. Uważa się, że są one bardziej szkodliwe niż naturalnie występujące cukry występujące w owocach i mleku.

Dlaczego są szkodliwe?

WHO odradza wprowadzanie dodatku cukru przed ukończeniem drugiego roku życia, aby zapobiec uzależniającym nawykom żywieniowym. „Narażenie to może prowadzić do przyrostu masy ciała, otyłości i zwiększonego ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2, choroby serca i niektóre rodzaje nowotworów w późniejszym życiu. Ponadto wysokie spożycie cukru w ​​niemowlęctwie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem próchnicy zębów (próchnicy zębów) i niedostatecznym spożyciem składników odżywczych, ponieważ słodka żywność często wypiera z diety dziecka bardziej odżywcze opcje” – mówi dr Richa Chaturvedi, starszy konsultant ds. endokrynologii, Szpitale Indraprastha Apollo w New Delhi.

Co mówią indyjskie wytyczne?

Nie określają żadnego górnego limitu dodatku cukru. Przepisy dopuszczają stosowanie syropu kukurydzianego i słodu w żywności dla niemowląt na bazie zbóż. Dopuszcza również wykorzystanie sacharozy i fruktozy jako źródła węglowodanów, pod warunkiem że stanowią one mniej niż 20 procent węglowodanów w żywności.