Łączenie niektórych pokarmów i leków może prowadzić do poważnych, a nawet zagrażających życiu powikłań zdrowotnych. Zrozumienie tych interakcji ma kluczowe znaczenie dla zachowania bezpieczeństwa i skuteczności przyjmowania leków. Oto kilka kluczowych kombinacji żywności i leków, których należy unikać.

Grejpfrut i jego sok mogą znacznie zwiększyć stężenie tych leków w krwiobiegu. Dzieje się tak, ponieważ grejpfrut hamuje kilka enzymów w wątrobie i jelitach, które są odpowiedzialne za rozkład wielu leków. Wyższe stężenia leku mogą prowadzić do nasilenia działań niepożądanych i toksyczności. Nie spożywaj grejpfrutów, jeśli bierzesz statyny, blokery kanału wapniowego, leki psychiatryczne, leki immunosupresyjne i leki przeciwarytmiczne. Niebezpieczne skutki uboczne to: silny ból i uszkodzenie mięśni, niebezpieczne spadki ciśnienia krwi, nasilone działanie uspokajające lub ryzyko wystąpienia zespołu serotoninowego i ryzyko infekcji lub uszkodzenia nerek.

Jeśli zażywasz warfarynę, unikaj jedzenia warzyw liściastych. Warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i brokuły, są bogate w witaminę K, która odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi. Warfaryna działa poprzez hamowanie aktywności witaminy K, zmniejszając w ten sposób zdolność krwi do krzepnięcia. Spożywanie dużych ilości witaminy K może przeciwdziałać działaniu warfaryny, zmniejszając jej skuteczność i zwiększając ryzyko zakrzepów krwi. To połączenie żywności i leków może zwiększać ryzyko udaru lub choroby zakrzepowo-zatorowej i zmniejszać skuteczność warfaryny, co wymaga dostosowania dawkowania.

Unikaj spożywania mleka i jogurtu bezpośrednio po lub przed przyjęciem antybiotyków, takich jak tetracykliny i fluorochinolony. Produkty mleczne zawierają wapń, który może wiązać się z antybiotykami w przewodzie pokarmowym i tworzyć nierozpuszczalne kompleksy. Wiązanie to zapobiega wchłanianiu antybiotyków, zmniejszając ich skuteczność. Może to prowadzić do niepełnego leczenia infekcji, zwiększonego ryzyka oporności bakterii na skutek subterapeutycznego poziomu antybiotyków.

Większe ryzyko interakcji z alkoholem mają leki przeciwbólowe, przeciwdepresyjne, przeciwhistaminowe, przeciwcukrzycowe i przeciwciśnieniowe. Alkohol może wchodzić w interakcje z lekami na kilka sposobów, w tym wzmacniać działanie uspokajające, zmieniać metabolizm i zwiększać ryzyko uszkodzenia wątroby. Może prowadzić do uszkodzenia wątroby, hipoglikemii i poważnych spadków ciśnienia krwi. Konkretne ryzyko zależy od leku, ale może wahać się od łagodnego do ciężkiego.

Inhibitory ACE, takie jak lizynopryl, enalapryl i blokery receptora angiotensyny II, mogą mieć zmieniony wpływ, jeśli są spożywane razem z bananami. Banany są bogate w potas, a inhibitory ACE i ARB zwiększają poziom potasu we krwi, zmniejszając wydalanie potasu przez nerki. Spożywanie dużych ilości bananów lub innych pokarmów bogatych w potas może prowadzić do hiperkaliemii (nadmiernego poziomu potasu). Może to prowadzić do nieregularnego bicia serca, osłabienia lub paraliżu mięśni i potencjalnie śmiertelnego zatrzymania krążenia.

Jeśli zażywasz inhibitory monoaminooksydazy (np. fenelzynę, tranylcyprominę), musisz uważać na czekoladki. Czekolada zawiera tyraminę, która może niebezpiecznie wchodzić w interakcje z inhibitorami MAO. Leki te hamują rozkład tyraminy, prowadząc do jej akumulacji. Wysoki poziom tyraminy może powodować kryzys nadciśnieniowy, czyli nagły i niebezpieczny wzrost ciśnienia krwi. Czekoladki mogą zakłócać działanie tych leków i prowadzić do silnego bólu głowy, ryzyka udaru lub zawału serca oraz ostrego kryzysu nadciśnieniowego wymagającego natychmiastowego leczenia.

Zielona herbata zawiera witaminę K, która może zakłócać działanie przeciwzakrzepowe warfaryny. Dodatkowo zielona herbata zawiera związki, które mogą zwiększać metabolizm warfaryny, zmniejszając jej skuteczność. Może to prowadzić do zwiększonego ryzyka zakrzepów i udaru oraz niestabilnego poziomu INR (międzynarodowego współczynnika znormalizowanego).

Przetworzone mięso, takie jak kiełbaski, salami i produkty fermentowane, są bogate w tyraminę. Podobnie jak czekolada, wysoki poziom tyraminy może wchodzić w interakcje z inhibitorami MAO, powodując kryzysy nadciśnieniowe. Może to prowadzić do nagłego wzrostu ciśnienia krwi, ryzyka silnego bólu głowy i potencjalnego udaru lub zawału serca.

​9 przyczyn suchości skóry przez cały rok​