Treść artykułu

Jednym z wielu inspirujących aspektów podróżowania jest zagłębianie się w historię. Niezależnie od tego, czy chodzi po szczycie Akropolu w butach filozofa, śledząc legendarne kampanie Napoleona w Europie, czy wskakując do pociągu przez Kanadę, spakowanie walizki jest często pierwszym krokiem w podróży do rozpakowania przeszłości. A czasem historia objawia się w najbardziej nieoczekiwanych miejscach.

Treść artykułu

Zdarzyło mi się to podczas niedawnego pobytu w hotelu St. Regis w sercu tętniącej życiem biznesowej dzielnicy Toronto. Marka St. Regis została założona 119 lat temu przez Johna Jacoba Astora IV, znakomitego amerykańskiego biznesmena, dewelopera, pisarza i podpułkownika w wojnie hiszpańsko-amerykańskiej. Siedem lat wcześniej, w 1897 r., zbudował hotel Astoria w Nowym Jorku, który okrzyknięto wówczas „najbardziej luksusowym hotelem na świecie”. Jego życie zostało przerwane w wieku 47 lat, kiedy zginął w zatonięciu RMS Titanic. Legenda głosi, że po załadowaniu żony na szalupę ratunkową i poleceniu matce i dziecku zajęcia pozostałych dwóch miejsc, po raz ostatni widziano go żywego na prawym mostku, palącego papierosa z tajemniczym pisarzem Jacquesem Futrelle. Dziesięć dni po zatonięciu jego ciało znaleziono unoszące się w morzu.

Treść artykułu

Treść artykułu

Nie, w St. Regis nie ma hołdów ani pamiątek związanych z Titanicem oddających hołd jego założycielowi, ale istnieją codzienne rytuały hotelowe ustanowione przez matkę Johna, Caroline Astor, które sięgają epoki pozłacanej. Każdego dnia o godzinie 18:00 w Astor Lounge goście mogą obejrzeć ceremonię sabrage — otwarcie szabli szabli — a następnie skosztować bezpłatnego kieliszka szampana. Podwieczorek był znakiem rozpoznawczym tego pierwszego St. Regis w 1904 roku i jest ostoją hotelu w Toronto od 11:00 do 15:00 od czwartku do niedzieli. Charakterystycznym koktajlem barowym jest Krwawa Mary, którą po raz pierwszy przygotował barman Fernand Petiot w nowojorskim St. Regis w 1934 roku. Nocne kolacje, kameralne spotkania, które odbywają się tylko kilka razy w roku w hotelach St. Regis w okolicy świata, zostały założone przez Caroline u szczytu epoki pozłacanej. Nie miałem tego rzadkiego przywileju, ale obserwowałem, jak wykwalifikowany barman odkorkował mieczem butelkę i wznosząc toast za Johna Jacoba i wszystkich zaginionych na morzu, delektowałem się Krwawą Mary przy barze.

Treść artykułu

Treść artykułu

Pomimo tych wspaniałych historycznych nawiązań do przeszłości, prawdziwym hołdem złożonym fundamentalnemu stylowi, wdziękowi i luksusowi marki St. Regis jest hotel i ludzie, którzy go obsługują. Wystrój 258 pokoi gościnnych — w tym 124 apartamentów — jest bardzo gustowny, z silnym wyczuciem tradycji, ale z wyraźną współczesnością. Ta liczba luksusowych apartamentów jest największa ze wszystkich hoteli w Kanadzie. Następnie jest Butler Service, kolejna tradycja St. Regis obejmująca ponad 10 dekad. Jeśli się zapiszesz, obejmuje poranny serwis napojów, pakowanie i rozpakowywanie bagażu, prasowanie odzieży i czyszczenie butów. Osobiście wolę rozpakować i spakować swoją torbę, ale kto przy zdrowych zmysłach nie przepuści okazji, żeby ktoś inny zajął się prasowaniem?

Treść artykułu

Treść artykułu

Wzięcie sobie do serca „Niech jedzą ciastka”.

Regis znajduje się na rogu Bay Street i Adelaide, w samym sercu Toronto, więc nie brakuje doskonałych lokali gastronomicznych w odległości krótkiego spaceru. Powiedz lokajowi, że nie będziesz potrzebować kurtki, ponieważ jedna z najlepszych restauracji w mieście znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki windą. Mieści się na 31^ul piętrze z fantastycznym widokiem na miasto, Louis Louis jest ulubieńcem biznesowej elity miasta, ale jak odkryłem podczas wspaniałej kolacji w bogatym i luksusowym pokoju, wieczorną klientelą są również pary, przyjaciele, grupy po pracy, a nawet dziwni Instagamer (więcej o tym za chwilę) ciesząc się atmosferą, obszerną listą mrocznych alkoholi – w rzeczywistości ponad 500 największych w Ameryce Północnej – oraz kreatywną i smaczną amerykańsko-francuską fuzją, którą przygotowuje znakomity personel kuchenny.

Treść artykułu

Treść artykułu

Obsługa jest pierwszorzędna, aby pasowała do otoczenia, a wystrój inspirowany jest barami koktajlowymi Nowego Jorku i Paryża. Cechą charakterystyczną jest 60-metrowy mural na suficie zatytułowany „Bukiet whisky”, który według artystki Madison van Rijn „odzwierciedla zarówno proces, jak i produkt” kanadyjskiej whisky.

A czym byłaby restauracja we francuskim stylu bez pièce de resistance? W przypadku Louisa Louisa to bułka z masłem. Ale nie byle jaki kawałek ciasta. Signature Kings Cake to 13-warstwowe ciasto czekoladowe ze złotymi liśćmi, zawierające 64% ganache Guayaquil, krem ​​z masła czekoladowego z orzechami laskowymi, lody waniliowe i sos czekoladowy (czy wspominałem o całodobowym centrum fitness?). Za 55 USD za kawałek jest przeznaczony do dzielenia się, a jeśli chcesz zabrać trochę do domu, zawsze możesz wyskoczyć na całe ciasto w cenie 400 USD.

Treść artykułu

Nic dziwnego, biorąc pod uwagę wyjątkowy i pobłażliwy charakter tego przedmiotu, stał się on ukochaną pustynią tłumu na Instagramie, a stół w pobliżu ustawiał i oświetlał ciasto do tego idealnego zdjęcia i postu, gdy cieszyliśmy się naszym własnym kawałkiem.

Oferty pakietowe

Obecnie St Regis oferuje dwie oferty pakietowe (odwiedź stregistoronto.com).

Oferta House of Celebration obejmuje dwa kieliszki szampana, bilety Evening Sabrage dla 2 osób dorosłych, kredyt hotelowy o wartości 150 USD za noc oraz zestaw powitalny King’s Cake. Pakiet 5-gwiazdkowy Spa Retreat obejmuje kredyt w wysokości 200 USD do wykorzystania w spa, spersonalizowany upominek spa, możliwość zmiany pokoju na wyższy poziom (w zależności od dostępności hotelu) oraz późne wymeldowanie do godziny 14:00

Odwiedź tutaj, aby uzyskać szczegółowe informacje.

Treść artykułu