Chyba nie ma lepszego sposobu na dotarcie do Modeny — położonej w sercu włoskiej Motor Valley — niż samochodem Maserati. Zostałem zaproszony do udziału w podróży z luksusowym włoskim producentem samochodów z Rzymu, przez Toskanię, do rodzinnego miasta Maserati w południowej części doliny Padu, aby odbyć jazdę próbną zarówno napędzanym gazem GranTurismo Trofeo z 2024 r., jak i GranTurismo Folgore, pierwszy elektryczny samochód sportowy marki.

Dla niewtajemniczonych Folgore, co po włosku oznacza „błyskawica”, jest w stanie osiągnąć 60 mil na godzinę w 2,7 sekundy, a po jeździe samochodem i poczuciu pulsującego momentu obrotowego w całym ciele mogę potwierdzić, że był równie szybki przyspieszyć, jeśli nie szybciej, niż jego gazowy odpowiednik. W ciągu dwóch dni przestałem nerwowo mówić: „Sami prowadzimy samochody?” do poproszenia (ehm, żądania) mojego partnera do jazdy, aby zrezygnował z ostatniej zmiany kierowcy, abym mógł sam jeździć po mieście za kierownicą.

Mówi się, że zamiłowanie do wyścigów i samochodów płynie w żyłach Emilii-Romanii, a region ten (położony na północ od Toskanii) jest domem nie tylko dla Maserati, ale także dla Ferrari, Lamborghini, Bugatti, Ducati i kilku innych firm samochodowych, łatwo zrozumieć, dlaczego. Ale Emilia-Romagna słynie również ze swojej kuchni i nie bez powodu, ponieważ wiele z najsłynniejszych włoskich potraw – prosciutto di parma, mortadela, parmezan, ocet balsamiczny – pochodzi stąd.

Położona w środkowej części Emilii-Romanii Modena jest idealnym miejscem, aby spróbować ich wszystkich. To także świetna baza wypadowa do zwiedzania regionu, ponieważ Parma i Bolonia znajdują się w odległości 30 minut jazdy samochodem. Oto podsumowanie tego, co warto zobaczyć, zjeść i wypić oraz gdzie się zatrzymać, będąc w Modenie, bez względu na to, jak przyjedziesz.

Co zobaczyć

Acetaia Pedroni i Osteria di Rubbiara

Biorąc pod uwagę, że ocet balsamiczny pochodzi z Modeny, wiedziałem, że muszę odwiedzić acetaia, lub piwnicy z octem, kiedy byłem w mieście. Krótka przejażdżka taksówką przez bujne pola winorośli zaprowadziła mnie do Acetaia Pedroni, zbudowanej na miejscu dawnego klasztoru z 1100 roku. Zwiedziłem teren, na którym rodzina Pedroni od 1862 roku produkuje tradycyjny ocet balsamiczny i dowiedział się o różnych etapach procesu produkcyjnego, w tym o tym, że aby być oficjalnie certyfikowanym tradycyjnym octem balsamicznym z Modeny w systemie Europejskiej Chronionej Nazwy Pochodzenia, ocet musi leżakować przez co najmniej 12 lat. (Miałem również przyjemność poznać 87-letniego patriarchę Italo, który nadal mieszka na miejscu, choć jego syn, Giuseppe III, teraz prowadzi to miejsce). mógł spróbować octu dojrzewającego przez 25 lat w beczce, która miała 150 lat. Mogło to dla mnie zrujnować wszystkie inne balsamiki; tak to ma smakować? Musiałem kupić butelkę do domu. Następnie był pyszny czterodaniowy lunch składający się z lokalnych specjałów z balsamico na wierzchu, w połączeniu z kieliszkiem Casa Pedroni Lambrusco. Moim ulubionym daniem był deser: gęsty krem ​​waniliowy skropiony octem, marzenie każdego miłośnika słono-słodkich potraw.

Fabryka i salon Maserati

Żadna wizyta w Motor Valley nie jest kompletna bez zapoznania się z historią motoryzacji. Ale zamiast odwiedzać jedno z bardziej tradycyjnych muzeów samochodów w mieście, polecam wycieczkę po fabryce Viale Ciro Menotti, którą Maserati nazywa domem od lat 30. XX wieku. Nigdy nie uważałem się za maniaka motoryzacyjnego, ale nawet ja mogłem zrozumieć, jak fajnie było zobaczyć supersamochód Maserati MC20 ręcznie robiony przez pracowników stojących zaledwie 10 stóp ode mnie. Oprócz linii montażowej, na której można zobaczyć każde wykonane na zamówienie MC20 zbudowane od ramy do końcowego produktu pakowane w celu wysłania do szczęśliwego nowego właściciela, wycieczka obejmuje również wizytę w laboratorium silnika, miejscach, w których samochody są skrupulatnie przetestowane i moja ulubiona część, w której są malowane przez ogromne ramiona robotów. Przed godzinną wycieczką lub po niej możesz odwiedzić salon wystawowy Maserati i podziwiać (i wskoczyć!) niektóre z jego najnowszych modeli oraz kupić gadżety do domu.

Mercato Albinelli

Niewiele jest czynności, które kocham bardziej podczas podróży niż wędrówki po targu spożywczym. Nie tylko jest to świetne, niedrogie wprowadzenie do lokalnej kuchni, ale zakupy spożywcze wśród miejscowych zawsze pomagają mi poczuć się trochę mniej jak turysta, a trochę bardziej jak w domu. Stragany w Mercato Albinelli, dużym zadaszonym targu w sercu Modeny, pełne są wszystkich regionalnych specjałów: kawałków prosciutto, parmezanu i świeżo upieczonych tortellini. Jednym ze sklepów, których nie można przegapić, jest Je Suis Marisa, który sprzedaje świeży makaron, który jest prawie zbyt ładny, by go zjeść (prawie). Zatrzymaj się, aby zobaczyć kolorową skrzynkę świeżego makaronu ozdobioną kwiatami i weź trochę makaronu do domu lub skosztuj miski tortellini na miejscu. Nie zapomnij o kanapkach z Bar Schiavoni, na obrzeżach Albinelli; możesz rozpoznać opcję kiełbasy z drugiego sezonu Mistrz Nic.

Varley Delaney Bawełniana kamizelka z haftem Pointelle

Skórzana torba na ramię Balmain B-Buzz Dynastie

Gdzie zjeść

Franceschetty 58

Żałuję, że nie jestem osobą, która planowała wystarczająco daleko, by mieć rezerwację w Osteria Francescana szefa kuchni Massimo Bottury, która ma trzy gwiazdki Michelin i została uznana za najlepszą restaurację na świecie… dwukrotnie. Ale jeśli jesteś taki jak ja — Larry na ostatnią chwilę — nie rozpaczaj, złap stolik w swobodnym i łatwiej dostępnym rodzinnym bistro Francescana, Franceschetta 58. Wybierz jedno z dwóch menu degustacyjnych, jedno z daniami sezonowymi, a drugie z klasyką lub zamów à la carte. Ale cokolwiek wybierzesz, koniecznie spróbuj Emilia Burger; pasztecik jest zrobiony z wołowiny (chianina) i kiełbasa wieprzowa (cotechino), przekładane parmezanem i polane zielonym sosem z pietruszki, anchois i kaparów oraz majonezem z dodatkiem octu balsamicznego. wciąż się ślinię.

Prospero

Stare spotyka się z nowym w Prospero, które wykorzystuje lokalne klasyki, takie jak tortellini podawane w bulionie z kurczaka, i unowocześnia danie, nadając bulionowi smak trawy cytrynowej i dodając do makaronu kropki kremu pistacjowego. Szczególnie podobała mi się również szparagi carbonara. Kolejny miły akcent: restauracja przykłada taką samą wagę do odtwarzanej muzyki, jak do serwowanych potraw; możesz słuchać jego playlist na Spotify.

Kwiat

To odważne stwierdzenie, ale Modena może mieć najlepsze lody we Włoszech – i to głównie dzięki firmie Bloom, która serwuje całkowicie naturalne lody i sorbety z pomysłowymi składnikami, takimi jak marmolada grejpfrutowa, dżem brzoskwiniowy z dodatkiem jałowca, i kandyzowane sycylijskie mandarynki.

Dwustronny jedwabny szal Wolf & Badger

Sukienka midi z gorsetem COS i gorsetem

Obcas Manolo Blahnik Maysalebi

Gdzie pić

Łucznik

Archer to przytulna, romantyczna naturalna winiarnia, która oferuje duży wybór win z Włoch i pobliskich krajów, takich jak Francja i Słowenia, a także wybór małych talerzy. Ciesz się szklanką chianti z talerzem anchois, masłem i tostami i podziwiaj widok na dzwonnicę Ghirlandina.

Cleto Chiarli

Cleto Chiarli to najstarsza winiarnia w Emilii-Romanii i pierwsza, która butelkuje i sprzedaje słynne Lambrusco w regionie. Do wyboru dwie odmiany wina musującego: bardziej wytrawne Lambrusco di Sorbana o różowym zabarwieniu lub słodsze fioletowe Lambrusco Grasparossa. Możesz odwiedzić Cleto Chiarli w sercu Modeny lub w winiarni na wsi, 20 minut od miasta.

Cezar

Cofnij się w czasie w Cesare, uroczej tawernie, której historia sięga 1934 roku. Przestrzeń z drewnianymi stołami i krzesłami, boazerią w stylu retro i starymi zdjęciami to nurkowanie (w najlepszym tego słowa znaczeniu), ale koktajle są z najwyższej półki. Szczególnie smaczna jest „Lola Love”, zrobiona z wódki, marakui, wanilii, pianki z liczi i trawy cytrynowej.

Krótki top z kwiatowymi aplikacjami w paski Jean Paul Gaultier

Spódnica mini w paski Jean Paul Gaultier Marinière

Kozaki do kolan Versace Allover 100 mm

Gdzie się zatrzymać

Hotel Rua Frati 48 w San Francesco

Zakochałem się w Hotelu Rua Frati 48, gdy tylko dowiedziałem się, że mieści się on w pałacu z epoki renesansu. I rzeczywiście, wszystko w pobycie tam było królewskie: istnieje wiele wspaniałych wspólnych przestrzeni, pałacowych pokoi gościnnych, ogromnych jacuzzi i rozległego śniadania. Rua Frati 48 to także jedyny raz, kiedy w moim pokoju hotelowym spotkałem „menu poduszek”, coś, o czym nie wiedziałem, że jest mi potrzebne, a teraz musi być w każdym przyszłym hotelu (dziewczyna lubi mieć wybór!).

Casa Maria Luigia

Massimo Bottura z Osteria Francescana zwrócił uwagę na luksusowe zakwaterowanie, otwierając w 2019 roku wiejski hotel na obrzeżach Modeny wraz ze swoją żoną Larą Gilmore. Casa Maria Luigia to pięknie odrestaurowana XVIII-wieczna posiadłość otoczona prywatnymi ogrodami, która obejmuje tylko 12 pokoi, z których nie ma dwóch identycznych. Hotel został wspaniale zaprojektowany, a na ścianach wiszą meble w stylu vintage i współczesne, a na ścianach wiszą dzieła z kolekcji sztuki tej pary — między innymi Ai Weiwei i Damien Hirst. Ale chyba najlepszą częścią pobytu w Casa Maria Luigia jest możliwość napadu na kuchnię, gdzie szefowa kuchni Jessica Rosval (która pracowała w Francescana przez siedem lat) i jej zespół zostawiają sałatki, przekąski i świeży chleb dla gości do skubania. 6 rano do północy.

Hotel Cervetta 5

Hotel Cervetta 5, niedawno odnowiony hotel butikowy, położony przy uroczej ulicy pełnej chodnikowych kawiarni, zaledwie kilka kroków od Piazza Grande, znajduje się w samym sercu zabytkowej Modeny. 22 pokoje charakteryzują się eleganckim wystrojem, luksusowymi meblami i wszelkimi domowymi udogodnieniami, w tym świeżymi wypiekami o poranku.

Walizka SteamLine Architekt Walizka do pakowania

Kodak Ektar H35 półklatkowy aparat na kliszę, 35 mm

Teraz 18% zniżki

Tuft & Needle White Noise Machine

Wybrane piękności

Shiseido Clear Sunscreen Stick SPF 50+

Ponowne nałożenie kremu przeciwsłonecznego może być trudne, ale poręczny sztyft Shiseido wykona całą pracę za Ciebie. Niezależnie od tego, czy wolisz gołą twarz, czy pełny efekt glam, ten produkt można nakładać bez ingerencji w makijaż lub staranną pielęgnację skóry.

MERIT Flush Balsam Kremowy róż do policzków Fox

Muśnięte słońcem policzki zaczynają się rumieńcem. Balsam do twarzy Merit’s Flush Balm można rozgrzać na opuszkach palców lub przetrzeć nim policzki, aby uzyskać zroszony, różowy blask.

Dior Rouge Dior Forever Odporna na przenoszenie szminka

Możesz delektować się najlepszymi winami i wyśmienitymi serami, nie martwiąc się o pozostawienie śladu szminki. Zaledwie kilkoma ruchami szminka Dior zapewnia niesamowity kolor, który utrzymuje się przez cały dzień bez pękania i łuszczenia.

Zastępca edytora

Kayla Webley Adler jest zastępcą redaktora naczelnego magazynu ELLE. Redaguje artykuły z okładek, profile i artykuły narracyjne dotyczące polityki, kultury, przestępczości i trendów społecznych. Wcześniej pracowała jako dyrektor fabularny w magazynie Marie Claire oraz jako Staff Writer w magazynie TIME.