To, co jemy w ciągu dnia, ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie. Dlatego niezwykle ważne jest kontrolowanie spożywanej przez nas żywności, jej składników, metod gotowania i nie tylko. Ważny jest także wybór olejów kuchennych. Oleje rafinowane to jeden z olejów kuchennych, który poprawia smak i aromat potraw. Pochodzi z kilku źródeł roślinnych, takich jak soja, słonecznik i oliwki. Chociaż toczą się debaty na temat zdrowotnych skutków rafinowanych olejów, mają one pewne korzyści zdrowotne. Wysoka temperatura dymienia tych olejów sprawia, że ​​idealnie nadają się do gotowania, ponieważ nie wytwarzają żadnych szkodliwych związków pod wpływem ciepła. Oleje te są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, które są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia. Przygotowaliśmy listę najlepszych rafinowanych olejów, których możesz spróbować do smażenia lub gotowania pysznych potraw.

Co to są oleje rafinowane?

Oleje rafinowane pozyskiwane są z nasion, orzechów lub owoców. Oleje te powstają w wyniku procesów takich jak ogrzewanie i filtrowanie w celu usunięcia zanieczyszczeń. Istnieją różne rodzaje olejów rafinowanych, takie jak oleje roślinne, oleje słonecznikowe, oleje sojowe i oleje rzepakowe. Proces rafinacji sprawia, że ​​oleje te są bogate w kolor i smak, a także poprawiają ich trwałość.

7 najlepszych rafinowanych olejów do gotowania

Sprawdź listę najlepszych rafinowanych olejów do gotowania w Indiach:

1. Olej rafinowany Jivo Gold

Jeśli szukasz rafinowanych olejów do gotowania, ten od Jivo może być dla Ciebie dobrym wyborem! Ten rafinowany olej, pełen dobroci oleju słonecznikowego i otrębów ryżowych, jest wzbogacony o 15 procent więcej oryzanolu, który pomaga kontrolować poziom cholesterolu. Ten rafinowany olej poprawiający zdrowie serca pomoże Ci cieszyć się ulubionym posiłkiem bez uczucia złego cholesterolu. Może również pomóc zwiększyć odporność i wzmocnić mechanizmy obronne organizmu ze względu na obecność w nim właściwości przeciwutleniających. Olej ten utrzymuje również zdrową równowagę pomiędzy jednonienasyconymi i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, co przyczynia się do ogólnego dobrego samopoczucia.

B0C9Q1S6QG

2. Olej rafinowany ze złota Safola

Olej rafinowany Saffola Gold pomoże Ci cieszyć się zdrowym stylem życia bez konieczności rezygnacji z ulubionego jedzenia. Jest wzbogacony dobrocią rafinowanego oleju z otrębów ryżowych, oleju kukurydzianego, przeciwutleniaczy, witamin i środków przeciwpieniących. Technologia podwójnych nasion tego oleju utrzymuje dobrą równowagę pomiędzy MUFA i PUFA, co pomaga poprawić zdrowie serca. Ten olej jadalny pomaga kontrolować poziom cholesterolu i wzmacniać odporność. Wykorzystuje technologię LOSORB, która pomaga w mniejszym wchłanianiu oleju w żywności.

B09YDBCVC8

3. Rafinowany olej sojowy Mahakosh

Rafinowany olej sojowy Mahakosh zawiera przeciwutleniacze, witaminy A, D, K, omega 3, 6 i rafinowany olej sojowy. Wytwarzany z wysokiej jakości nasion soi, olej ten obiecuje wzmocnić zdrowie oczu i kości. Ten rafinowany olej dla zdrowia może również poprawić Twoje zdrowie ze względu na obecność PUFA. Przezroczysta i rzadka konsystencja tego oleju sprawia, że ​​idealnie nadaje się do gotowania. Oprócz dostarczania wartości odżywczych do żywności, olej ten pomaga również nadać potrawie smak.

B0CL45W6GP

4. Rafinowany olej z otrębów ryżowych Emami

Zdrowy i smaczny rafinowany olej z otrębów ryżowych Emami zawiera oryzanol, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie. Olej ten ma również właściwości przeciwutleniające ze względu na obecność oleju z otrębów ryżowych, który pomaga usuwać wolne rodniki z organizmu. Jest również wzbogacony dobrocią skwalenu, który pomaga uczynić skórę miękką, elastyczną i gładką.

B0CL439K29

5. Rafinowany olej słonecznikowy Mr. Gold

Rafinowany olej słonecznikowy Mr. Gold zawiera szereg wartości odżywczych. Ten rafinowany olej, ekstrahowany z dobrej jakości oleju słonecznikowego, zawiera tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, witaminę A, D, K, E i białko. Olej ten może być świetną opcją dla wegetarian, gdyż pozwoli im cieszyć się potrawą przy jednoczesnym przestrzeganiu diety wegańskiej.

B08KWBGCCD

6. Borges Borgefrit Rafinowany olej słonecznikowy o wysokiej zawartości oleinu

Borges Borgefrit Rafinowany olej słonecznikowy o wysokiej zawartości oleinu zawiera o 75 procent więcej MUFA, które są dobre dla zdrowia serca i regulują poziom cukru we krwi. Idealny do smażenia w głębokim tłuszczu, olej ten pozyskiwany jest z wysokotłoczonych nasion słonecznika, które zawierają wysoką zawartość oleinu. Jest bogaty w witaminy A i E, które pomagają zachować zdrowie skóry. Olej ten pochłania również mniej oleju, zapewnia bogaty smak i poprawia trawienie. Obecność kwasów tłuszczowych omega 6 w tym oleju sprawia, że ​​jest to zdrowy wybór dla Ciebie.

B01GD346RK

7. Rafinowany olej z orzeszków ziemnych Dalda

Rafinowany olej z orzeszków ziemnych Dalda jest bogaty w witaminy A i D. Olejek ten obiecuje poprawić zdrowie oczu, wspierać mocne kości i zapobiegać ślepocie kucznej. Obecność przeciwutleniaczy w tym oleju pomaga zwalczać wolne rodniki i chronić organizm przed ich szkodliwym działaniem. Wyprodukowany z wysokiej jakości orzechów ziemnych, olej ten zawiera kwasy tłuszczowe MUFA i Omega 6, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

B078S6NYMW

Jaki wpływ na zdrowie mają oleje rafinowane?

Rafinowane oleje zawierają witaminy, przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe omega i inne składniki niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia. Ale oleje te mają swoje własne konsekwencje zdrowotne, których nie można zignorować. Do procesu rafinacji tych olejów powszechnie wykorzystuje się szkodliwe produkty petrochemiczne, które mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Chociaż mają wysoki punkt dymienia, wystawienie ich na działanie przez długi czas może spowodować ich rozkład na szkodliwe, toksyczne produkty uboczne. Według Interscience Research Network nadmierne spożycie tych olejów może zwiększać ryzyko chorób serca i tkanki tłuszczowej.

Czy oleje rafinowane fizycznie są lepsze od olejów tłoczonych na zimno?

Oleje rafinowane i oleje tłoczone na zimno różnią się od siebie sposobem ekstrakcji, wartościami odżywczymi i składem chemicznym. Oleje tłoczone na zimno to oleje nierafinowane, które charakteryzują się większymi właściwościami odżywczymi. Jak wynika z badania opublikowanego w ResearchGate, rafinowane oleje mają wyższą liczbę jodu, ponieważ metody ich przetwarzania usuwają wolne kwasy tłuszczowe, woski i trójglicerydy.

(Zastrzeżenie: W Health Shots dokładamy wszelkich starań, aby uporządkować bałagan dla naszych czytelników. Wszystkie wymienione produkty są starannie wybierane przez zespół redakcyjny, ale przed ich użyciem kieruj się swoją dyskrecją i opinią eksperta. Ich cena i dostępność mogą różnić się od czas publikacji. Jeśli kupisz coś korzystając z linków w relacji, możemy otrzymać prowizję.)