Pieczone Udka Z Kurczaka
Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.
Pieczone udka z kurczaka są delikatne i soczyste i pieczone w NIESAMOWITEJ mieszance glazury z włoskich przypraw, musztardy Dijon, słodkiego miodu i ząbków czosnku. To MUSI być rodzinny posiłek!
Udka z kurczaka mają w sobie tyle delikatnego, soczystego mięsa! Jeśli kochasz udka z kurczaka tak samo jak ja, wypróbuj Udka z kurczaka z cytryną i warzywami w powolnej kuchence, ten niesamowity kurczak z masłem cytrynowo-czosnkowym ze szparagami i pieczony miodowy kurczak z masłem czosnkowym.
Pieczone Udka Z Kurczaka
To jest to! To przepis, który na stałe zagościł w naszym domu. Jest prosty w wykonaniu, łatwy do ubijania i daje NAJLEPSZE rezultaty! Pieczone udka z kurczaka są więcej niż NIESAMOWITE. To wszystko, czego chciałeś i więcej! Chrupiąca brązowa skórka z kurczaka na zewnątrz, a następnie niezwykle delikatna i soczysta w środku. Każdy kęs tego dania rozpływa się w ustach! Jest to jeden z naszych ulubionych jako rodzina. Poważnie, ten przepis jest MUSI być na pewno!
Najlepsze w tym daniu jest to, że idealnie pasuje do wszystkiego! Jest tak wszechstronny, że jednego dnia uwielbiam podawać go z ryżem Instapot, a następnego z azjatycką sałatką ramen. Możesz do niego podać klasyczne puree ziemniaczane i brązowy sos i zawsze jest hitem. Udka z kurczaka są naprawdę najlepszą częścią kurczaka, jeśli mnie pytasz. Są tak wilgotne i aromatyczne, że idealnie nadają się do pieczenia w piekarniku, ponieważ nie wysychają. Weź kilka ud z kurczaka z kością, ponieważ kość pomaga utrzymać wilgoć podczas pieczenia w piekarniku.
Składniki
Aby uzyskać najbardziej soczyste, delikatne udka z kurczaka, najlepiej kupować udka z kością ze skórą. Ten przepis na pieczone udka z kurczaka jest bardzo prosty do wykonania z bardzo niewielu składników. Ten prosty przepis będziesz powtarzać wielokrotnie! Wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.
- Kurze udka: Chwyć trochę kości w udka z kurczaka, są idealne do pieczenia w piekarniku!
- Sól i pieprz: Do sezonowania ud.
- Masło: Koniecznością! Tłuszcz z masła pomaga wydobyć wszystkie soczyste smaki tego dania.
- przyprawa włoska: To jest moja ulubiona mieszanka przypraw, ponieważ zawiera wszystkie moje ulubione zioła.
- Miód: Lubię dodawać miód, ponieważ tworzy rodzaj glazury na kurczaku.
- Musztarda Dijon: Uwielbiam mieszankę smaków w musztardzie Dijon. Możesz też spróbować innych rodzajów musztardy, jest tak wiele wspaniałych opcji.
- Papryka: Trochę pikanterii wystarczy.
- Ząbki czosnku: Świeży czosnek robi różnicę!
Jak upiec udka z kurczaka
Bez przygotowywania udek z kurczaka, po prostu połóż je płasko w naczyniu do pieczenia i dodaj sól i pieprz do smaku. Szybko i łatwo wymieszaj składniki i rozsmaruj je na udkach z kurczaka. Dzięki temu przepisowi na pieczonego kurczaka skórka zmieni kolor na złocistobrązowy i stanie się chrupiąca, podczas gdy mięso z uda kurczaka będzie miękkie i soczyste. To NIESAMOWITE połączenie, które pokochasz!
- Przygotuj kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Umieść kurczaka w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali. Sól i pieprz.
- Ubij razem: W małej misce wymieszaj masło, włoską przyprawę, miód, musztardę Dijon, paprykę i ząbki czosnku.
- Połącz i upiecz: Rozłóż mieszaninę równomiernie na kurczaku i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita i zrumieni się na wierzchu.
Jak długo piec udka z kurczaka
Wyższa temperatura podczas pieczenia udek z kurczaka jest tym, co tworzy złocistobrązową zewnętrzną skórę, która chroni ciemne mięso przed przegrzaniem. Dzięki temu mięso jest również bardziej delikatne. Lubię piec uda z kurczaka w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez 35 do 40 minut. Sprawdzenie kurczaka za pomocą termometru do mięsa daje najlepszy odczyt, aby dowiedzieć się, czy osiągnął temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita. Oto prosty schemat do naśladowania:
- 350°F – 50-55 minut
- 375°F – 45-50 minut
- 400°F – 40-45 minut
- 425°F – 35-40 minut
Wskazówki dotyczące robienia pieczonych udek z kurczaka
Od tego, jak wybrać najlepsze udka z kurczaka, po wiedzieć, kiedy są gotowe, mam wszystkie profesjonalne wskazówki, dzięki którym ten przepis na pieczone udka z kurczaka odniesie sukces! Oto kilka rzeczy, które pomogą ci podczas przygotowywania tego przepisu.
- Pierś z kurczaka: Jeśli wolisz pierś z kurczaka zamiast udek z kurczaka, możesz zastąpić pierś z kurczaka. Piersi z kurczaka wysychają szybciej niż udka z kurczaka. Będziesz chciał gotować w temperaturze 375 stopni Fahrenheita przez około 25 do 30 minut, sprawdzając to za pomocą termometru do mięsa.
- Wybór udek z kurczaka: Najlepiej jest znaleźć udka z kurczaka, które są tego samego rozmiaru i kształtu. Pomoże to kurczakowi gotować się bardziej równomiernie, dzięki czemu każdy kawałek będzie doskonale ugotowany.
- Przygotowanie udek z kurczaka: Przed włożeniem udek z kurczaka do naczynia do zapiekania osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie dodaj sól i pieprz.
- Termometr do mięsa: Używanie termometru do mięsa to najlepszy sposób, aby upewnić się, że mięso osiąga temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
- Gotowanie na płycie kuchennej: Smaż udka z kurczaka na średnim ogniu na patelni. Ułóż udka kurczaka skórą do dołu, aż będą ciemnozłote.
Dodatkowe często zadawane pytania dotyczące pieczonych udek z kurczaka:
- Czy powinienem przykryć udka z kurczaka podczas pieczenia? Nie ma potrzeby przykrywania udek z kurczaka podczas pieczenia. Dzięki temu chrupiąca zewnętrzna warstwa udek z kurczaka zmieni kolor na złocisty i szybko się upiecze.
- W jakiej temperaturze należy piec udka z kurczaka? Najlepiej jest ustawić wyższą temperaturę gotowania, aby udko z kurczaka było chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, dzięki czemu będzie ono tak pyszne i soczyste.
- Czy wlewasz wodę do patelni podczas pieczenia kurczaka? Nie, nie ma potrzeby dolewania wody do naczynia do zapiekania. Glazura, która jest ubijana razem, jest NIESAMOWITE i doskonale upiecze się w tym przepisie na pieczone udka z kurczaka.
- Czy powinienem przycinać udka z kurczaka? Kolejną wielką zaletą ud z kurczaka jest to, że ich użycie wymaga mniej przygotowania. Nie trzeba ich przycinać. Po prostu dodaj je do naczynia do pieczenia z glazurą na wierzchu.
- Dlaczego moje udka z kurczaka są twarde? Zwykle udka z kurczaka nie wychodzą twarde, chyba że są rozgotowane w piekarniku.
Przechowywanie resztek
Pieczone udka z kurczaka są tak proste do przygotowania, że w mniej niż godzinę masz pyszny posiłek z delikatnym kurczakiem, którym możesz się cieszyć z rodziną. Ten przepis jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem i ułatwienia podczas pracowitego tygodnia.
- Zrób glazurę z wyprzedzeniem: Przygotuj glazurę około 3 dni wcześniej, zanim będzie trzeba ją upiec razem z udkami z kurczaka.
- W lodówce: Pozwól udkom z kurczaka całkowicie ostygnąć, zanim włożysz je do hermetycznego pojemnika lub torebki z zamkiem błyskawicznym. Staraj się nie układać ich jeden na drugim. Najlepiej, jeśli leżą płasko, obok siebie. W lodówce będą przechowywane do 5 dni.
- W zamrażarce: Udka z kurczaka najlepiej zamrozić w płaskiej warstwie w woreczku strunowym z całkowicie usuniętym powietrzem. Prawidłowo przechowywane w pozycji leżącej i zamrażać do 3 miesięcy. Gotowy do pieczenia lub podgrzewania, pozostaw do rozmrożenia w lodówce przez noc.
- Podgrzewanie: Najlepiej pozwolić kurczakowi się rozmrozić przed ponownym gotowaniem lub podgrzewaniem. Po rozmrożeniu udek kurczaka z lodówki umieść je na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa osiągnie 165 stopni Fahrenheita. Kurczaka najlepiej podgrzać tylko raz.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Umieść kurczaka w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali. Sól i pieprz.
-
W małej misce wymieszaj masło, włoską przyprawę, miód, musztardę dijon, paprykę i ząbki czosnku.
-
Rozłóż mieszankę równomiernie na kurczaku i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni i zrumieni się na wierzchu.
Zaktualizowano 13 marca 2023 r
Serwuje: 6
Kalorie470kcal (24%)Węglowodany5G (2%)Białko24G (48%)Tłuszcz40G (62%)Tłuszcz nasycony16G (80%)cholesterol182mg (61%)Sód276mg (12%)Potas320mg (9%)Błonnik1G (4%)Cukier3G (3%)Witamina A764j.m (15%)Witamina C1mg (1%)Wapń32mg (3%)Żelazo1mg (6%)
Wszystkie informacje o wartości odżywczej oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
