Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Jeśli masz jakieś ulubione enchilady, które potrzebują pysznego sosu, nie szukaj więcej! Ten domowy zielony sos enchilada jest tak pyszny i pełen smaku. Będziesz chciał mieć go zawsze pod ręką!

Uwielbiam pyszne domowe sosy o wiele lepsze niż ze sklepu! Używam ich do wszystkiego, a jeśli kochasz je tak samo jak ja, musisz spróbować tego łatwego domowego sosu BBQ, tego pysznego sosu Alfredo lub tego pysznego sosu do smażenia.

Przepis na zielony sos chili Enchilada

Jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na dodanie pikantnego, odważnego smaku do swoich posiłków, nie szukaj dalej niż ten przepis na sos enchilada z zielonego chili. Wykonany z zaledwie kilku prostych składników, takich jak pomidory, papryczki jalapenos i przyprawy, ten sos pęka w szwach z jasnym, pikantnym smakiem, który idealnie nadaje się do dodawania do tacos, enchiladas lub grillowanych mięs i warzyw.

Ten przepis jest nie tylko łatwy i pyszny, ale także wegański i bezglutenowy, co czyni go świetną opcją dla każdego, kto ma ograniczenia dietetyczne. Możesz również przechowywać ten sos w zamrażarce (zobacz moje wskazówki dotyczące przechowywania na dole posta), aby mieć go pod ręką, aby dodać aromatyczny kopniak do każdego posiłku. To takie pyszne musieć Spróbuj!

Składniki w zielonym sosie Enchilada

Ten sos składa się z klasycznych meksykańskich składników, dzięki którym wszystko smakuje wyśmienicie. Ma kopa, więc jeśli wolisz łagodniejszy sos, pomiń papryczkę jalapeño lub usuń nasiona i błony przed pokrojeniem w kostkę. Z drugiej strony, jeśli lubisz ostre, dodaj więcej papryczek jalapeno lub użyj ostrzejszej odmiany zielonych papryczek chili. Sprawdź kartę przepisu na dole posta lub dokładne wymiary.

• Oliwa z oliwek: W tym ugotujesz wszystkie warzywa.
• Żółta cebula: Uwielbiam smak i aromat, który żółta cebula nadaje sosowi.
• Ząbki czosnku: Jeśli nie masz pod ręką ząbków czosnku do posiekania, możesz użyć przeciśniętego czosnku ze słoika. ½ łyżeczki mielonego czosnku to około 1 ząbek.
• Całe Papryczki Jalapeño: Pomiń nasiona i błony, jeśli chcesz uzyskać łagodniejszy sos.
• Pokrojone w kostkę zielone chili: Możesz kupić te puszki w wersji łagodnej, średniej lub gorącej. Upewnij się, że wybrałeś preferowany poziom ciepła, aby ten sos okazał się idealny dla Ciebie!
• Tomatillos: Pamiętaj, aby obrać i umyć pomidory przed pokrojeniem ich w kostkę.
• Bulion warzywny: Działa to jako baza do puree ze wszystkich warzyw.
• Sól: To wzmacnia wszystkie smaki tego zielonego sosu enchilada.
• Pieprz: Dodaje trochę pikanterii, ale nie za dużo.
• Kminek: To dodaje pysznego smaku sosowi.

Zróbmy Domowy Sos

Domowy sos enchilada jest wart każdej sekundy spędzonej na jego przygotowaniu! Przygotowanie tego sosu zajmuje mniej niż 30 minut. Jeśli chcesz podwoić porcję, możesz użyć jednego teraz i zamrozić trochę na później.

1. Smażona cebula: W średnim rondlu, na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 5 minut.
2. Kontynuuj Gotowanie: Dodaj czosnek, papryczki jalapeno, zielone papryczki chili i pomidory. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez 8-10 minut.
3. Gotować: Dodaj bulion warzywny, sól, pieprz i kminek. Doprowadzić do wrzenia i gotować tylko przez kilka minut.
4. Dusić: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby nieco zredukować płyn.
5. Mieszanka: Używając blendera zanurzeniowego w garnku, zmiksuj sos na gładką masę. Sos można również wyjąć z garnka i zmiksować w blenderze.
6. Sklep: Zużyć natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Możesz przechowywać go zamrożonego do 4 miesięcy.