Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Przynieś huk na swój stół dzięki temu wybuchowemu kurczakowi bang bang! Jest chrupiący, ale delikatny i pokryty gęstym, kremowym sosem, który jest jednocześnie pikantny, pikantny i słodki!

Jeśli szukasz więcej dań inspirowanych kuchnią chińską, które są pełne smaku, oto kilka przepisów, które możesz dodać do zestawu obiadowego: kurczak petarda, kurczak generała Tso i kurczak kung pao!

Przepis na Kurczaka Bang Bang

Wyobraź sobie delikatne kawałki soczystego, panierowanego kurczaka w pysznym domowym sosie, który zapewnia aromatyczny poncz. To kurczak bang bang, danie wypełnione wszystkimi najlepszymi słodkimi, pikantnymi i pikantnymi smakami. Dzięki pikantnemu i kremowemu sosowi sprawi, że Twoja rodzina będzie błagać o kilka sekund!

Po co więc zadowalać się jedzeniem na wynos, skoro możesz ugotować porcję kurczaka Bang Bang? Jest bardzo łatwy do przygotowania, a domowy sos wymaga tylko kilku prostych składników. Świeże jest zawsze najlepsze! Domowy sos Bang Bang nie tylko smakuje lepiej, ale jest również wolny od konserwantów, które mają sosy butelkowane. A czy możemy mówić o smaku? Kremowy majonez ujarzmia ciepło Sriracha i słodkiego sosu chili, tworząc harmonijną mieszankę, której nie można się oprzeć. Pokochasz to.

Wszystkie potrzebne składniki

Aby zrobić tego domowego kurczaka Bang Bang, wszystko, co musisz zrobić, to wyjąć stojak na przyprawy i kilka podstawowych składników ze spiżarni. Możesz dostosować smak do swoich preferencji!

• Piersi z Kurczaka Bez Kości: Idealny do wchłaniania smaków sosu i tworzenia zadowalającej konsystencji. Możesz również użyć udka z kurczaka bez kości, jeśli wolisz uzyskać bardziej soczysty efekt.
• Całe mleko: Mleko pełne działa jak środek wiążący, dzięki czemu mąka i skrobia kukurydziana przyklejają się do kurczaka.
• Duże jajko: Jajko wzbogaca panierkę z kurczaka i pomaga związać ze sobą składniki.
• Skrobia kukurydziana i mąka uniwersalna: Dla idealnej chrupiącej panierki!
• Sól i czarny pieprz: To działa jak pierwsza warstwa przyprawy do kurczaka Bang Bang.
• Olej roślinny: Do smażenia kurczaka.

Sos Bang Bang:

• majonez: Działając jako kremowa baza, majonez dodaje bogactwa i gładkości. Można również użyć jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany.
• Miód: Dodaje słodyczy, a także pomaga zrównoważyć ciepło.
• słodki sos chilli: Pikantny i lekko pikantny słodki sos chili nadaje sosowi wyjątkowy smak.
• Sriracha: Wymieszaj to, aby uzyskać doskonały kopniak!
• Sól: Dostosuj do smaku, aby poprawić ogólny smak sosu.
• Ziarenka sezamu: (Opcjonalnie) Do dekoracji. Nasiona sezamu dodają również dodatkowego orzechowego smaku.

Zróbmy Bang Bang Chicken!

W rzeczywistości dość łatwo jest zrobić kurczaka Bang Bang w domu. I zaufaj mi, będzie smakować lepiej niż twoje ulubione miejsce na wynos! Twoja rodzina nie będzie miała dość chrupiącego, soczystego kurczaka w kremowym, lekko pikantnym sosie. Uzupełnij posiłek, podając kurczaka Bang Bang z pysznym białym lub smażonym ryżem!

Przygotowanie sosu i ciasta

1. Przygotuj sos: W średniej misce wymieszaj majonez, miód, słodki sos chili, sriracha i nasiona sezamu. Następnie odłóż na bok.
2. Kurczak Cięty: Przygotuj kurczaka, krojąc go w kostkę o boku 1 cala.
3. Przygotuj ciasto: W średniej misce wymieszaj mleko i jajko. Następnie w osobnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, sól i pieprz.
4. Mieszanka jajeczna: Umieść kurczaka pokrojonego w kostkę w misce z mlekiem i jajkiem, wymieszaj, aby całkowicie się pokrył. Podczas gdy kurczak moczy się w mleku przez minutę, rozgrzej olej do smażenia na dużej patelni na średnim ogniu.
5. panierować w mące: Usuń kurczaka z mieszanki mleka i jajek, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął. Następnie wlej mieszaninę mąki do dużej plastikowej torby, włóż do niej całego namoczonego kurczaka, zamknij i potrząśnij torbą, aby kurczak całkowicie pokrył się mieszanką mąki.

Smażenie

1. Dodaj do patelni: Być może będziesz musiał ugotować kurczaka w kilku partiach. wyjąć kurczaka z torebki i ostrożnie włożyć do gorącego oleju.
2. Smażyć: Smaż kurczaka przez około 3-4 minuty, obracając, aby równomiernie się upiekł. Kurczak powinien być złocisto-brązowy i ugotowany.
3. Przełożyć na talerz: Wyjąć z oleju, a następnie przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju spłynął.
4. Wrzucić do sosu: Gdy cały kurczak będzie gotowy, przenieś go do miski z sosem i wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
5. Podawać: Kurczak Bang Bang najlepiej smakuje na świeżo!