Francuskie kotlety schabowe z cebulą mają wszystkie wspaniałe smaki klasycznej zupy w formie kotleta schabowego! Karmelizowana cebula i smażone kotlety schabowe połączone z pikantnym sosem i dwoma rodzajami sera tworzą niesamowity posiłek. Wszystko jest gotowane na jednej patelni, co stanowi szybki i łatwy obiad w tygodniu!

Przygotuj kompletny posiłek, podając je z kilkoma smacznymi dodatkami! Pokochasz je podane ze słynnym puree ziemniaczanym mojego taty w połączeniu z kremową parmezanową brukselką i nie zapomnij o puszystych bułeczkach, które uzupełnią cały pyszny sos.

Przepis na francuskie kotlety schabowe z cebulą

Francuskie kotlety wieprzowe z cebulą są delikatne, soczyste i satysfakcjonująco pokryte cudownie bogatym, aromatycznym sosem. To jednogarnkowe danie główne to idealne, pocieszające danie, które pokocha Twoja rodzina! To coś, co można zamówić w eleganckiej restauracji i zjeść kotlety schabowe gotowane na jednej patelni z karmelizowaną cebulą w kremowym sosie. Na koniec dodaj świeże zioła i dużą ilość rozpływającego się sera, a otrzymasz posiłek, który będziesz chciał przygotowywać wielokrotnie!

Jeśli lubisz smak francuskiej zupy cebulowej, nie przegap moich innych przepisów inspirowanych francuską cebulą! Pokochasz ten wyjątkowo pyszny francuski makaron cebulowy, tę delikatną i pyszną francuską tartę cebulową z ciasta francuskiego i nie przegap kremowego kurczaka z cebulą francuską!

Potrzebne składniki

Ten przepis na francuskie kotleciki wieprzowe z cebulą składa się ze wszystkich klasycznych francuskich składników cebulowych. Karmelizowana cebula, bulion wołowy, zioła i ser gotują razem z kotletami schabowymi. To połączenie składników zawsze robi furorę! Dokładne wymiary znajdują się w karcie przepisu na końcu wpisu.

• Kotlety Wieprzowe: Sprawdzą się kotlety schabowe z kością lub bez kości, wystarczy dostosować czas gotowania. Gotowanie z kością zajmie trochę więcej czasu.
• Żółte cebule: Nasz ulubiony rodzaj cebuli do karmelizacji dla uzyskania zrównoważonego słodko-pikantnego smaku.
• Masło: Do karmelizowania cebuli.
• Czosnek: Dodaje głębi smaku i złożoności.
• Rosół wołowy: Nadaje sosowi odpowiednią konsystencję, dodając jednocześnie smaku.
• Mąka uniwersalna: Zagęstnik do sosu kremowego.
• Sos Worcestershire: Aromaty octu, czosnku, chili, melasy i innych nadają sosowi fantastyczny smak umami.
• Zioła: Świeży tymianek i świeży rozmaryn dodają świeżości i dodatkowego smaku.
• Sól i pieprz: Dopraw do smaku i uwydatnij wszystkie smaki!
• Ser: Dodaj ser szwajcarski i ser gruyere na wierzch kurczaka i piecz, aby uzyskać idealną, topiącą się skórkę serową.

Jak zrobić kotlety wieprzowe z francuską cebulą

Kotlety schabowe z cebulą francuską są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale wszystko można przygotować na jednej patelni, co zapewnia bezproblemowy posiłek! Smak też jest taki dobry! Oto bardzo prosty proces:

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Kotlety schabowe dopraw solą i pieprzem, ułóż Said. Cebulę przekrój na pół i pokrój w plasterki o grubości około ¼ cala, tworząc półkola.
2. Karmelizacja cebuli: Na dużej żeliwnej patelni lub patelni nadającej się do piekarnika rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę na patelnię, smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się złotobrązowa i karmelizowana, około 20-30 minut.
3. Obsmaż kotlety schabowe: Gdy cebula się skarmelizuje, zdejmujemy ją z patelni, na patelnię wrzucamy kotlety schabowe i smażymy po około 3-4 minuty z każdej strony.
4. Rozpocznij sos: Zdejmij kotlety schabowe z patelni i dodaj z powrotem cebulę. Wymieszaj mąkę, aż powstanie gęsta pasta. Powoli wlewaj bulion wołowy, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zdjąć z ognia.
5. Dodaj kotlety wieprzowe do patelni z sosem: Wymieszaj sos Worcestershire, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Ponownie włóż kotlety schabowe na patelnię i polej sosem. Każdy kotlet schabowy przykryj plasterkiem sera szwajcarskiego i plasterkiem sera Gruyere.
6. Upiec: Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż ser ładnie się roztopi.
7. Podawać: Wyjmij patelnię z piekarnika. Podawaj kotlety schabowe z cebulą i sosem na wierzchu i posypane dodatkowo tymiankiem.